Coles de Bruselas al horno
Esta es una forma sencilla y bastante original de cocinar las coles de Bruselas: al horno, en una bandeja.
Con este método estarán a la vez fundentes, y ligeramente crujientes en la superficie.
Con este método estarán a la vez fundentes, y ligeramente crujientes en la superficie.
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Última puesta al día: El 10 Febrero 2016
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
750 g de Coles de Bruselas - 2
4 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas - 3
sal - 4
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 810 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 23 min. | 30 min. | 53 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Pele, lave y seque 750 g de Coles de Bruselas.
Corte en 2 en la altura.
Corte en 2 en la altura.
Etapa 2 - 3 min.
Agregue las coles de Bruselas en un bol, rieguelas con 4 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas, salpimente y mezcle bien el conjunto durante varios minutos para distribuir bien el aceite y los condimentos.
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Etapa 3 - 30 min.
Coloque las medias coles sobre una bandeja de horno, luego hornee durante unos 30 minutos.
Etapa 4
Retire del horno cuando las coles estén bien doradas.
Sirva bien caliente, acompañando una carne, por ejemplo.
Sirva bien caliente, acompañando una carne, por ejemplo.
Observaciones
Si no tiene aceite de oliva con hierbas, utilice un aceite normal y espolvoree las coles de tomillo, si es posible.
Conservación
Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 472 Kcal o 1 976 Kj | 30 gr | 53 gr | 16 gr |
| 24 % | 12 % | 5 % | 2 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 58 Kcal o 243 Kj | 4 gr | 6 gr | 2 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 118 Kcal o 494 Kj | 8 gr | 13 gr | 4 gr |
| 6 % | 3 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.62 €
- Por persona : 0.91 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Coles de Bruselas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Chuleta de ternera con verduras, Parmentier de Bruselas, Coles de Bruselas en ensalada, ... Todas |
 | Aceite de oliva con hierbas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeños omelettes con verduras, Salsa ligera con hierbas, Tartar de verduras, Pizza hojaldre express, Rillettes de salmón, ... Todas |
 | Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada cretense, Ravioles de espinaca y ricotta, Huevos con cáscara de brioche, Pan de miga, Huevos pasados sorpresa, ... Todas |
 | Pimienta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de coliflor a la mostaza, Pastel de puerros y patatas, Croque-monsieur completo, Salmón gravlax, Pequeñas capitalizaciones, ... Todas |
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