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Coles de Bruselas al horno
Esta es una forma sencilla y bastante original de cocinar las coles de Bruselas: al horno, en una bandeja.
Con este método estarán a la vez fundentes, y ligeramente crujientes en la superficie.
Con este método estarán a la vez fundentes, y ligeramente crujientes en la superficie.
183 K 3.7/5 (47 opiniones)646564
Última puesta al día: El 24 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
750 g de coles de Bruselas - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas - 3
Sal - 4
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 810 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
30 min.
En total
55 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 20 min.
Pele, lave y seque 750 g de coles de Bruselas.
Corte en 2 en la altura.
Corte en 2 en la altura.
Paso 2 - ⌛ 3 min.
Agregue las coles de Bruselas en un bol, rieguelas con 4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas, salpimente y mezcle bien el conjunto durante varios minutos para distribuir bien el aceite y los condimentos.
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Paso 3 - ⌛ 30 min.
Coloque las medias coles sobre una bandeja de horno, luego hornee durante unos 30 minutos.
Paso 4
Retire del horno cuando las coles estén bien doradas.
Sirva bien caliente, acompañando una carne, por ejemplo.
Sirva bien caliente, acompañando una carne, por ejemplo.
Observaciones
Si no tiene aceite de oliva con hierbas, utilice un aceite normal y espolvoree las coles de tomillo, si es posible.
Conservación: Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=6 % | 7 g ANA=2 % | 7 g ANA=10 % | 106 kcal ANA=5 % | 444 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 8 g ANA=12 % | 13 g ANA=5 % | 15 g ANA=20 % | 214 kcal ANA=11 % | 894 kJ ANA=11 % |
| Para la receta | 30 g ANA=46 % | 53 g ANA=20 % | 59 g ANA=81 % | 854 kcal ANA=43 % | 3 577 kJ ANA=43 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.65 €
Por persona
0.95 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva con hierbas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Pimienta
Como estas otras recetas:
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