Sopa minuto con calabacin y Mont d'or


Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.
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Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
17 min.10 min.27 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa1
Frote 4 calabací­ns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.

Etapa 2 - 10 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa2
Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 1 litro de agua mezclada con 1 cubo de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.

Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.

Etapa 3 - 3 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa3
Licue el conjunto finamente.

Etapa 4 - 3 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa4
Agregue 2 cucharas soperas de queso Mont d'Or y licue nuevamente.

Etapa 5 - 1 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa5
Verifique la sazón ¡está lista!

Observaciones

También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
357 Kcal o 1 495 Kj6 gr< 1 gr37 gr
18 %2 %<1 %6 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
17 Kcal o 71 Kj< 1 gr< 1 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
59 Kcal o 247 Kj1 gr< 1 gr6 gr
3 %<1 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Casera.

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