Sopa minuto con calabacin y Mont d'or


Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.
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Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010

Palabras clave para esta receta:SopaCalabacinQuesoMont d'orCrema
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
17 min.10 min.27 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa1
Frote 4 calabací­ns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.

Etapa 2 - 10 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa2
Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 1 litro de agua mezclada con 1 cubo de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.

Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.

Etapa 3 - 3 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa3
Licue el conjunto finamente.

Etapa 4 - 3 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa4
Agregue 2 cucharas soperas de queso Mont d'Or y licue nuevamente.

Etapa 5 - 1 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or : Foto de la etapa5
Verifique la sazón ¡está lista!
Observaciones
También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
357 Kcal o 1 495 Kj6 gr< 1 gr37 gr
18 %2 %<1 %6 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
17 Kcal o 71 Kj< 1 gr< 1 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
59 Kcal o 247 Kj1 gr< 1 gr6 gr
3 %<1 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 3.51 €
  • Por persona : 0.59 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
AguaAgua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de hojas comestibles, , Sopa estilo Du Barry, Nachos, , ... Todas
Calabací­nCalabací­n : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), , , Huevos tomates y calabacín, ... Todas
Queso Mont d'OrQueso Mont d'Or : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta al queso Mont d'Or, Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, , , , ... Todas
Cubo de caldo de aveCubo de caldo de ave : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, Sopa de puerros y tupinambos, Cassoulet, Risotto cremoso con verduritas, Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Todas
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