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Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.
280 K 4.5/5 (11 opiniones)520530
Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Para 6 personas, necesita:
- 1
4 calabacíns - 2
1 litro de agua - 3
1 cubo de caldo de ave - 4
2 cucharas soperas de queso Mont d'or - 5
Sal - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 040 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
En total
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Frote 4 calabacíns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 1 litro de agua mezclada con 1 cubo de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Licue el conjunto finamente.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Agregue 2 cucharas soperas de queso Mont d'or y licue nuevamente.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Verifique la sazón ¡está lista!
Observaciones
También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 0 g | 0 g | 1 g ANA=2 % | 17 kcal ANA=1 % | 73 kJ ANA=1 % |
| Por persona | 1 g ANA=2 % | 0 g | 6 g ANA=8 % | 59 kcal ANA=3 % | 249 kJ ANA=3 % |
| Para la receta | 6 g ANA=9 % | 0 g | 36 g ANA=51 % | 356 kcal ANA=18 % | 1 493 kJ ANA=18 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
3.55 €
Por persona
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Agua
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