Para 6 personas, necesita:
- 1
4 calabacíns - 2
1 litro de agua - 3
1 cubo de caldo de ave - 4
2 cucharas soperas de queso Mont d'Or - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 040 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 10 min. | 27 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Frote 4 calabacíns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.
Etapa 2 - 10 min.
Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 1 litro de agua mezclada con 1 cubo de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Etapa 3 - 3 min.
Licue el conjunto finamente.
Etapa 4 - 3 min.
Agregue 2 cucharas soperas de queso Mont d'Or y licue nuevamente.
Etapa 5 - 1 min.
Verifique la sazón ¡está lista!
Observaciones
También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 357 Kcal o 1 495 Kj | 6 gr | < 1 gr | 37 gr |
| 18 % | 2 % | <1 % | 6 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 17 Kcal o 71 Kj | < 1 gr | < 1 gr | 2 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 59 Kcal o 247 Kj | 1 gr | < 1 gr | 6 gr |
| 3 % | <1 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.51 €
- Por persona : 0.59 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de hojas comestibles, , Sopa estilo Du Barry, Nachos, , ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), , , Huevos tomates y calabacín, ... Todas |
 | Queso Mont d'Or : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta al queso Mont d'Or, Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, , , , ... Todas |
 | Cubo de caldo de ave : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, Sopa de puerros y tupinambos, Cassoulet, Risotto cremoso con verduritas, Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Todas |
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