Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Una receta del sitio micocina-facil.com 13 Octubre 2010262 K4.5
Para 6 personas, necesita:
- 1 4 calabacíns
- 2 1 litro de agua
- 3 1 cubo de caldo de ave
- 4 2 cucharas soperas de queso Mont d'or
- 5 sal
- 6 pimienta
- Peso total de estos ingredientes : 2 040 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 10 min. | 30 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Frote 4 calabacíns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.
- 2 : Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 1 litro de agua mezclada con 1 cubo de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos. - 3 : Licue el conjunto finamente.
- 4 : Agregue 2 cucharas soperas de queso Mont d'or y licue nuevamente.
- 5 : Verifique la sazón ¡está lista!
Observaciones
También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".El 21 Noviembre 2024.
