Coleslaw

Filete mignon en costra de bacon

Un solomillo de cerdo, adornado con mostaza y perejil, se envuelve en finas lonchas de tocino y se hornea.

Cazuela de salchicha y lentejas

Para esta receta de salchichas con lentejas vamos a proceder de manera particular, casi como para un guiso: las lentejas van a cocinarse en la cantidad apenas necesaria de agua, con algunos ingredientes que forman un relleno aromático, y sobre todo la salchicha (ahumada si es posible) que, pinchada, dará todo su sabor a las lentejas durante la cocción. Al final tendrá lentejas perfectamente cocidas, sabrosas gracias a la salchicha, y por supuesto también la salchicha.

Duo de jamones en cocción lenta

Dos piezas de jamón, aquí una salchicha ahumada y un trozo de espinazo, que se cocinan lentamente, en una cama de verduras, de hierbas y se mojan en caldo de verduras o de ave. Es uno de esos platos que puede ser calentado varias veces, y ponerse mejor con cada vez.

Zumo de manzanas con especias

Esta receta, de gran sencillez, le dará una bebida caliente, con un sabor bastante extraordinario de manzana y especias. Lo puede servir a sus invitados, por ejemplo como "trou normand" (pequeño cóctel que se sirve a la mitad de una larga cena), o bien para terminar una comida y acompañar un postre.

Galletas esponjosas con manzana

En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.