Ensalada mezclada de pepino y salmón


Ensalada mezclada de pepino y salmón
Para esta ensalada de verano, rebanadas de pepino, pequeños trozos de salmón ahumado, cubos de aguacate y un poco de atún, todo liado con una mayonesa de hierbas.
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Última puesta al dí­a: El 15 Agosto 2010

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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
28 min.28 min.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada mezclada de pepino y salmón : Foto de la etapa1
Lave 1 pepino y córtelo en finas rebanadas.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada mezclada de pepino y salmón : Foto de la etapa2
Corte 2 rebanadas de salmón ahumado en trocitos.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada mezclada de pepino y salmón : Foto de la etapa3
Pele 1 aguacate y córtelo en cubitos que bañará con zumo de ½ limón apenas haya terminado.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada mezclada de pepino y salmón : Foto de la etapa4
Desmenuce 200 g de atún en aceite.

Prepare 200 g de Mayonesa.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada mezclada de pepino y salmón : Foto de la etapa5
En un bol, ponga todos los ingredientes, añada la mayonesa y las hierbas picadas y mezcle cuidadosamente.

Etapa 6
Ensalada mezclada de pepino y salmón : Foto de la etapa6
Ponga en la nevera , protegida por un film plástico antes de servir.

Observaciones

Para las hierbas, no se haga problemas, use las que tenga a mano, con una preferencia por, si es posible, perejil, perifollo y cebollí­n.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 514 Kcal o 10 526 Kj103 gr12 gr228 gr
126 %39 %1 %35 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
225 Kcal o 942 Kj9 gr1 gr20 gr
11 %4 %<1 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
629 Kcal o 2 633 Kj26 gr3 gr57 gr
31 %10 %<1 %9 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Casera.

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