Para saber más...
Salsa garabato
Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
20 min.
Fácil
1.75 €
500 g
6 Ingredientes- 1
300 g de salsa remoulade - 2
1 chalote - 3
perejil - 4
cebollín - 5
1 huevo duro - 6
100 g de atún en aceite - Peso total de estos ingredientes : 475 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 7 ANA=1 % | 230 ANA=40 % | 2 260 ANA=110 % | 9 470 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 50 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
- Para 500 g : 1.75 €
Cambiar moneda:
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de coliflor y aguacate, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, ... Verlos todos 23
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada de Cornualles, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Pastel de tomate, mostaza y atún, ... Verlos todos 24
Chalote
Como estas otras recetas : Sopa china, Verduritas en salsa Mornay, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Arroz tailandés con verduritas, Gratinado con espinacas, ... Verlos todos 213
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Crema de aguacate y acedera, Gratinado con espinacas, Verduras frescas prensadas, Gratinado fino de puerros con huevos duros, ... Verlos todos 47
Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".
Tartaletas manzana y verbena
Un fondo de tartaleta de masa sablée, rellena con una untuosa crema diplomática con verbena, y cubierto con cubos de manzanas caramelizadas. Verá que el acorde manzana-caramelo-verbena funciona muy bien.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo, pero también cómo congelarlo.
Filete de pescado al vapor de romero
Se cocina el pescado al vapor con romero lo que lo deja muy tierno y aromático, se coloca sobre una pequeña fondue de ccebolla y se baña con una crema de vino blanco.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/03/2026)