Ensalada Julia
Inspirada en la Ensalada Cesar, pero algo simplificada, esta sencilla ensalada de pollo y crutones es una buena manera de combinar sobras, en una mezcla de sabores bastante exitosa.
43 K 3.8/5 (5 opiniones)
35 min.
Fácil
7.00 €
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Febrero 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
400 g de lechuga - 2
300 g de pollo cocido - 3
30 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 4
2 rebanadas de pan - 5
2 cucharas soperas de aceite - 6
1 huevo duro - 7
2 cucharas soperas de zumo de limón - 8
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 030 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 5 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Corte 300 g de pollo cocido en pequeños cubos.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Agregue a la ensaladera.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Rebane encima, con un pelador o un rallador de queso, 30 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano).
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Prepare la salsa mezclando 1 huevo duro, 2 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, añadiendo luego 6 cucharas soperas de aceite de oliva en chorrito, siempre mezclando.
Verifique la sazón.
Verifique la sazón.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Agregue las crutones a la ensaladera, añada la salsa y mezcle bien, su ensalada está lista.
Sirva sin demora.
Sirva sin demora.
Observaciones
También puede añadir las hierbas de su elección.
Para una versión más rápida, reemplace la salsa por una salsa remoulade.
Para una versión más rápida, reemplace la salsa por una salsa remoulade.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 300 ANA=500 % | 1 180 ANA=110 % | 530 ANA=80 % | 2 000 ANA=100 % | 8 360 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 130 ANA=50 % | 110 ANA=10 % | 50 ANA=8 % | 190 ANA=10 % | 810 ANA : 10 % |
| Por persona | 330 ANA=130 % | 300 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 500 ANA=30 % | 2 090 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.00 €
- Por persona : 1.75 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada verde y tortilla pequeña, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Una refrescante ensalada de verano, Ensalada tahitiana, Sándwich club de pollo, ... Verlos todos 27
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de calabaza potimarron, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Parmentier de Bruselas, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 16
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Croque-monsieur genovés, Salsa pesto, Salsa pesto de tomate, Penne con alcachofas moradas, Risotto de guisantes "Mantecare", ... Verlos todos 63
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Foccacia con tomates, Sopa de col rizada y patatas, Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Pollo lilés, ... Verlos todos 543
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de rábanos al limón y pollo
Para esta ensalada, combinaremos el crujiente de los rábanos cortados en rodajas finas, la ternura del pollo cortado en dados y la frescura de las hierbas aromáticas. El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario. 24 Septiembre 201748 K 25 min.
Mirlitones de Guipavas
Puede que ya conozca los mirlitones, unos deliciosos pastelitos elaborados con hojaldre y crema de almendras, pero aquí tiene los mirlitones de Guipavas, aún más deliciosos porque están hechos con masa de croissant. 25 Junio 202328 K 1 hora 15 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011298 K 1 hora 4 min.
Merengues
Una receta muy sencilla que siempre impresiona. 10 Junio 2019409 K3.2 4 horas 20 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011325 K2.5 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.