Ensalada Julia
Inspirada en la Ensalada Cesar, pero algo simplificada, esta sencilla ensalada de pollo y crutones es una buena manera de combinar sobras, en una mezcla de sabores bastante exitosa.
6 500 4 4
Última puesta al día: El 10 Febrero 2021
Palabras clave para esta receta:EnsaladaPolloCroutonesCésarSobrasPara 4 personas, necesita:
- 0
400 g de lechuga - 1
300 g de pollo cocido - 2
30 g de Parmigiano Reggiano o queso Parmesano - 3
2 rebanadas de pan - 4
2 cucharas soperas de aceite - 5
1 huevo duro - 6
2 cucharas soperas de zumo de limón - 7
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 030 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 27 min. | 5 min. | 32 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 300 g de pollo cocido en pequeños cubos.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue a la ensaladera.
Etapa 4 - 3 min.
Rebane encima, con un pelador o un rallador de queso, 30 g de Parmigiano Reggiano o queso Parmesano.
Etapa 5 - 4 min.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 5 min.
Prepare la salsa mezclando 1 huevo duro, 2 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, añadiendo luego 6 cucharas soperas de aceite de oliva en chorrito, siempre mezclando.
Verifique la sazón.
Verifique la sazón.
Etapa 8 - 1 min.
Agregue las crutones a la ensaladera, añada la salsa y mezcle bien, su ensalada está lista.
Sirva sin demora.
Sirva sin demora.
Observaciones
También puede añadir las hierbas de su elección.
Para una versión más rápida, reemplace la salsa por una salsa remoulade.
Para una versión más rápida, reemplace la salsa por una salsa remoulade.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 331 Kcal o 5 573 Kj | 88 gr | 73 gr | 153 gr |
| 67 % | 34 % | 7 % | 23 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 129 Kcal o 540 Kj | 9 gr | 7 gr | 15 gr |
| 6 % | 3 % | 1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 333 Kcal o 1 394 Kj | 22 gr | 18 gr | 38 gr |
| 17 % | 8 % | 2 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.97 €
- Por persona : 1.74 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Hamburguesa chicana, Chifonada de lechuga, , , ... Todas |
 | Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Huevos cocotte pollo y espinaca, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Parmentier de Bruselas, Tostadas de pollo con crema de sésamo, ... Todas |
 | Parmigiano Reggiano o queso Parmesano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tatin de tomates, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, , Rollitos crujientes de pollo y puerros, , ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla de patatas, Tomates y calabacines rellenos, Juliana de col y jamón, , Grilled cheese y aguacate, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.252K 24.5 32 min. 21 Febrero 2011
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.267K1 33 min. 11 Noviembre 2012
Moldecitos de patatas duquesa
Las patatas duquesa son una mezcla cocinada al horno, de puré de patata y de yema de huevo, que forma decoraciones de plato doradas muy bonitas (y muy buenas). En esta receta adornan un molde que ya contiene una capa de puré, de fondue de puerros y de tocino.260K 2 horas 5 min. 4 Marzo 2020
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno.341K 1 hora 18 min. 21 Agosto 2019
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca.224K3.7 5 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/09/2021)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.