Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas
Esta receta muy sencilla, de ahí su nombre, es bastante divertida porque se puede comer de tres maneras diferentes: cruda, marinada o incluso cocida, sin cambiar nada en su preparación.
61 K 5/5 (4 opiniones)520495
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de champiñones de París - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
3 cucharas soperas de zumo de limón - 4
Tomillo - 5
Sal - 6
Pimienta - 7
Perejil (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 905 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Pique 800 g de champiñones de París.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
En un bol, mezcle 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas soperas de zumo de limón, deshoje ahí el tomillo, sal y pimienta y mezcle bien.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Vierta esta mezcla sobre los hongos, mezcle bien, añada eventualmente un poco de perejil picado.
Esto es todo...
Esto es todo...
Etapa 4
Aquí está toda la belleza de la receta, puede comerla tal cual: deliciosa ensalada de champiñones frescos y crujientes.
O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados.
O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.
O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados.
O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.
Observaciones
Puede usar otro tipo de hongos/setas, pero tienen que estar crudos.
Conservación : 2 días como máximo, en la nevera.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 2 g ANA=4 % | 3 g ANA=2 % | 6 g ANA=9 % | 86 kcal ANA=4 % | 362 kJ ANA=4 % |
| Por persona | 6 g ANA=9 % | 9 g ANA=3 % | 15 g ANA=21 % | 195 kcal ANA=10 % | 819 kJ ANA=10 % |
| Para la receta | 24 g ANA=38 % | 36 g ANA=14 % | 60 g ANA=82 % | 782 kcal ANA=39 % | 3 274 kJ ANA=39 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.35 €
Por persona
0.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Champiñones de París
Aceite de oliva
Zumo de limón
Pimienta
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