Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas
Esta receta muy sencilla, de ahí su nombre, es bastante divertida porque se puede comer de tres maneras diferentes: cruda, marinada o incluso cocida, sin cambiar nada en su preparación.
28K 4 5
Última puesta al día: El 15 Enero 2020
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de champiñones de París - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
3 cucharas soperas de zumo de limón - 4
tomillo - 5
sal - 6
pimienta - 7
perejil (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 905 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare 800 g de champiñones de París: Rompa los pies, a menudo terrosos, y pele las cabezas.
Etapa 2 - 5 min.
Pique.
Etapa 3 - 3 min.
En un bol, mezcle 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas soperas de zumo de limón, deshoje ahí el tomillo, sal y pimienta y mezcle bien.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta esta mezcla sobre los hongos, mezcle bien, añada eventualmente un poco de perejil picado.
Esto es todo...
Esto es todo...
Etapa 5
Aquí está toda la belleza de la receta, puede comerla tal cual: deliciosa ensalada de champiñones frescos y crujientes.
O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados.
O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.
O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados.
O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.
Observaciones
Puede usar otro tipo de hongos/setas, pero tienen que estar crudos.
Conservación
2 días como máximo, en la nevera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 782 Kcal o 3 274 Kj | 24 gr | 36 gr | 60 gr |
| 39 % | 9 % | 3 % | 9 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 86 Kcal o 360 Kj | 3 gr | 4 gr | 7 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 196 Kcal o 821 Kj | 6 gr | 9 gr | 15 gr |
| 10 % | 2 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.31 €
- Por persona : 0.83 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Champiñones de París : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Verduritas en corteza islandesa, Ternera Marengo, , Ensalada de rábanos y champiñones, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Atún marinado y col, Coq au vin (Coc o van), Lasaña boloñesa, Brocolis salteados con jamón, ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa verde perejil-sésamo , , La cocción del azúcar, , Ensalada de guisantes y aguacate, ... Todas |
 | Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, Hamburguesa de bistec picado con huevo montado, Caldo de verduras, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.1.9M 7 horas 54 min. 3 Octubre 2019
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".337K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.314K3.7 50 min. 30 Julio 2021
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...1.5M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.381K 12 min. 21 Marzo 2017
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/10/2022)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.