Huevos cocotte pollo y espinaca


Huevos cocotte pollo y espinaca
Una receta clásica de huevos cocotte, cocinados en moldes pequeños, con un fondo de espinacas y cubos de pollo.
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Última puesta al dí­a: El 29 Marzo 2020

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PreparaciónCocciónTotal
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Engrase generosamente los moldes individuales aptos para el horno.

Etapa 2 - 2 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa2
Reparta 100 g de espinacas cocidas en los moldes.

Etapa 3 - 2 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa3
Luego los 100 g de pollo cocido.

Etapa 4 - 2 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa4
Agregue una cuchara sopera de nata fresca por molde, sal y pimienta.

Etapa 5 - 5 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa5
Separe la clara de las yemas de los 4 huevos.

Vierta una clara de huevo en cada molde, deje las yemas a un lado.

Etapa 6 - 10 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa6
Hornee por unos 10 minutos de cocción, retire del horno tan pronto como la clara haya cuajado.

Etapa 7 - 1 min.
Huevos cocotte pollo y espinaca : Foto de la etapa7
Coloque una yema en cada molde y vuelva a llevar al horno 1 minuto para calentar la yema, sin cocinarla.

Sale ligeramente y sirva inmediatamente.

Observaciones

En lugar de pollo, puede usar los restos de cualquier otra ave cocinada.

Conservación :

Para consumir a la salida del horno.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
482 Kcal o 2 018 Kj49 gr6 gr48 gr
24 %19 %1 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
105 Kcal o 440 Kj11 gr1 gr10 gr
5 %4 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
120 Kcal o 502 Kj12 gr2 gr12 gr
6 %5 %<1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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