Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo


Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
11K 2 4.5
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Última puesta al dí­a: El 6 Septiembre 2020

Palabras clave para esta receta:EnsaladaVinagretaAguacatePolloAlcachofa
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
23 min.23 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa1
Prepare 1 aguacate, córtelo en laminas y ponga en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa2
Prepare 1 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa3
Corte 200 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa4
Corte 200 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa5
Agregue el cebollín picado.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa6
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.

Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación
Para degustar durante el día.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
542 Kcal o 2 269 Kj47 gr28 gr57 gr
27 %18 %3 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
65 Kcal o 272 Kj6 gr3 gr7 gr
3 %2 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
90 Kcal o 377 Kj8 gr5 gr10 gr
5 %3 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 4.35 €
  • Por persona : 0.73 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocidoPollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos crujientes de pollo y puerros, , Parmentier de Bruselas, , , ... Todas
Corazón de alcachofaCorazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Ensalada hindú, ... Todas
Salsa vinagretaSalsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada surtida de primavera , Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada de tupinambo, , Ensalada de espárragos blancos, ... Todas
CebolletaCebolleta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Pan bagnat, Pastel de patatas, , Sopa muy verde y barata, ... Todas
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