Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
11K 2 4.5
Última puesta al día: El 6 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:EnsaladaVinagretaAguacatePolloAlcachofaPara 6 personas, necesita:
- 0
1 aguacate - 1
1 cebolleta - 2
200 g de pollo cocido - 3
200 g de corazón de alcachofa - 4
cebollín - 5
4 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 835 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Prepare 1 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 200 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 200 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el cebollín picado.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación
Para degustar durante el día.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 542 Kcal o 2 269 Kj | 47 gr | 28 gr | 57 gr |
| 27 % | 18 % | 3 % | 9 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 65 Kcal o 272 Kj | 6 gr | 3 gr | 7 gr |
| 3 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 90 Kcal o 377 Kj | 8 gr | 5 gr | 10 gr |
| 5 % | 3 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 4.35 €
- Por persona : 0.73 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
casera
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos crujientes de pollo y puerros, , Parmentier de Bruselas, , , ... Todas |
 | Corazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Ensalada hindú, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada surtida de primavera , Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada de tupinambo, , Ensalada de espárragos blancos, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Pan bagnat, Pastel de patatas, , Sopa muy verde y barata, ... Todas |
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