Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
25 min.
Fácil
4.35 €
6 personas
6 Ingredientes- 1
1 aguacate - 2
1 cebolleta - 3
200 g de pollo cocido - 4
200 g de corazón de alcachofa - 5
cebollín - 6
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 835 gramos
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 770 ANA=300 % | 50 ANA=4 % | 310 ANA=50 % | 910 ANA=50 % | 3 820 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 90 ANA=40 % | 5 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 110 ANA=5 % | 460 ANA : 5 % |
| Por persona | 130 ANA=50 % | 7 ANA=1 % | 50 ANA=8 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
- Para 6 personas : 5.60 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Pollo cocido
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Corazón de alcachofa
Como estas otras recetas : Fondos de alcachofas a la forestal, Verduritas en salsa Mornay, Ensalada hindú, ... Verlos todos 3
Salsa vinagreta
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Cebolleta
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Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o para conseguir todas las salsas "emulsionadas" como la salsa bearnesa o la muselina.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)