Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
59 K 4.8/5 (4 opiniones)
25 min.
Fácil
4.35 €
6 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Septiembre 2020
Para 6 personas, necesita:
- 1
1 aguacate - 2
1 cebolleta - 3
200 g de pollo cocido - 4
200 g de corazón de alcachofa - 5
Cebollín - 6
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 835 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Prepare 1 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Corte 200 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Corte 200 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Agregue el cebollín picado.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Termine con 4 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 767 ANA=1 181 % | 46 ANA=17 % | 306 ANA=419 % | 912 ANA=46 % | 3 819 ANA : 46 % |
| Para 100 g | 91 ANA=141 % | 5 ANA=2 % | 36 ANA=50 % | 109 ANA=5 % | 457 ANA : 5 % |
| Por persona | 127 ANA=197 % | 7 ANA=3 % | 51 ANA=70 % | 152 ANA=8 % | 636 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 5.60 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz con guisantes, Pan sorpresa, Parmentier de Bruselas, Huevos cocotte pollo y espinaca, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, ... Verlos todos 16
Corazón de alcachofa
Como estas otras recetas : Ensalada hindú, Verduritas en salsa Mornay, Fondos de alcachofas a la forestal, ... Verlos todos 3
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Ensalada de tomate, Ensalada "Jules Bonnot", Ensalada de hierbas, Ensalada de tupinambo, ... Verlos todos 71
Aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada hindú, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada cremosa de coliflor y aguacate, Grilled cheese y aguacate, Aguacate con atún, ... Verlos todos 35
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025 318 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin. 11 Septiembre 2018 277 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016 259 K 2 horas 2 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción necesaria a unos minutos. 4 Julio 2018 352 K3.7 2 horas 30 min.
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la superficie. 21 Febrero 2011 282 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.