Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo


Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
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Última puesta al dí­a: El 6 Septiembre 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
23 min.23 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa1
Prepare 1 aguacate, córtelo en laminas y ponga en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa2
Prepare 1 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa3
Corte 200 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa4
Corte 200 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa5
Agregue el cebollín picado.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo : Foto de la etapa6
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.

Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación
Para degustar durante el día.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
532 Kcal o 2 227 Kj50 gr28 gr57 gr
27 %19 %3 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
64 Kcal o 268 Kj6 gr3 gr7 gr
3 %2 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
89 Kcal o 373 Kj8 gr5 gr10 gr
4 %3 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 4.35 €
  • Por persona : 0.73 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Corazón de alcachofaCorazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Ensalada hindú, ... Todas
Pollo cocidoPollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo al curry express, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Gratinado de calabaza potimarron, Parmentier de Bruselas, Huevos cocotte pollo y espinaca, ... Todas
Salsa vinagretaSalsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Ensalada de tupinambo, , , Ensalada de col roja de Nanou, ... Todas
AguacateAguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada hindú, Ensalada mezclada, ... Todas
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