Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tortilla de espinacas y pollo en gratinado
En esta receta vamos a trabajar una tortilla como si fuera un gratinado: la ponemos en el fondo del plato, luego le añadimos una mezcla cremosa de pollo y espinacas, antes de devolverlo al horno para gratinar.
51 K 5/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
4.50 €
6 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Agosto 2020
Para 6 personas, necesita:
- 1
200 g de pollo cocido - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
300 g de espinacas cocidas - 5
200 ml de nata - 6
6 huevos - 7
20 g de mantequilla - 8
50 g de queso rallado - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 125 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
En una sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue el chalote picado.
Salpimiente y cocine 1 minuto, sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto, sin coloración.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Añada los trozos de pollo, mezcle bien.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Agregue 300 g de espinacas cocidas...
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Añada 200 ml de nata, salpimente nuevamente, mezcle bien, baje el fuego y deje espesar lentamente.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Mientras tanto, rompa 6 huevos en un bol, salpimente y luego bata el conjunto.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Coloque una sartén pequeña a fuego medio, derrita 20 g de mantequilla y agregue los huevos batidos.
Etapa 8 - ⌛ 4 min.
Con la ayuda de una espátula de silicona, traiga con mucho cuidado los huevos del borde hacia el centro, haga esto hasta que estén apenas cuajados.
Apague el fuego.
Apague el fuego.
Etapa 9 - ⌛ 2 min.
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
Vierta encima la mezcla pollo-espinacas.
Etapa 11 - ⌛ 1 min.
Termine con el queso rallado.
Etapa 12 - ⌛ 20 min.
Y hornee durante unos 20 minutos de coccion.
Observaciones
Es importante no cocer demasiado los huevos durante la etapa 8, de lo contrario se secarán en el horno.
Conservación : 1 o 2 dias en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 870 ANA=340 % | 120 ANA=10 % | 450 ANA=70 % | 2 030 ANA=100 % | 8 520 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 80 ANA=30 % | 10 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 180 ANA=9 % | 760 ANA : 9 % |
| Por persona | 150 ANA=60 % | 20 ANA=2 % | 80 ANA=10 % | 340 ANA=20 % | 1 420 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 4.50 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte con espinacas, Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Gratinado de espárragos y espinacas, Gratinado de espinacas y huevo duro, ... Verlos todos 36
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Huevos cocotte pollo y espinaca, Ensalada de Valay, Ensalada Julia, ... Verlos todos 16
Queso rallado
Como estas otras recetas : Clafoutis de verduras, Baguette rellena, Pizza de panadero, Col rellena, Gratinado alpino, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Las pasas no se deben añadir tal cual
En general, las pasas secas recién salidas de la bolsa son bastante duras y más bien machacadas y secas, lo que no es ideal para añadir a una receta. Aquí le muestro cómo prepararlas, haciéndolas hinchar para añadirlas a una preparación. 21 Febrero 2011277 K3.8 40 min.
Galletas de sésamo
Las galletas de sésamo son pequeñas galletas arenosas, muy esponjosas con un sabor pronunciado de sésamo, sabor aportado tanto por las semillas de sésamo tostadas, como por un poco de aceite de sésamo. 30 Diciembre 201985 K 2 horas 60 min.
Sopa de acedera
Cremosa y ligeramente acidulada, esta sopa tiene un sabor muy particular. 8 Mayo 2011412 K 1 hora 4 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico. 13 Octubre 2010401 K5 6 horas 30 min.
Los baguettes
Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer lugar el agua (hay más que para un pan normal), y en segundo lugar el trabajo de la masa, que es también diferente. 24 Octubre 20171.10 M 25 5 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.