Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo.
215 K 4.2/5 (27 opiniones)
1 hora 55 min.
Fácil
5.10 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
6 tomates - 2
250 g de alubias blancas - 3
250 g de pollo cocido - 4
1 chalote - 5
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
perejil - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 155 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 8 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Pele 250 g de alubias blancas.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
En una cacerola a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregue el chalote picado, sal y pimienta.
Cocine 1 o 2 minutos.
Cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Añada los tomates pelados, sale nuevamente y baje el fuego.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Cocine lentamente, revolviendo de vez en cuando, cubierto, hasta que los tomates tengan la textura de una "compota".
Nota: Se deja cubierto para conservar el máximo de jugo de tomate, que los frijoles absorberán.
Nota: Se deja cubierto para conservar el máximo de jugo de tomate, que los frijoles absorberán.
Etapa 7 - ⌛ 20 min.
Añada los frijoles, remueva y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, ésto tarda unos 20 minutos.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Añada el pollo, revuelva bien y deje que se caliente otros cinco minutos.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Mientras tanto, pique el perejil.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Luego, al ultimo momento, agregue el perejil a la mezcla, verifique la sazón y sirva.
Observaciones
Si no tiene pollo, sustitúyalo por tocino o eliminelo.
Si utiliza frijoles enlatados, no hace falta cocinarlos, añádalos al mismo tiempo que el pollo.
Para esta receta las proporciones son muy flexibles, no dude en aumentar o disminuir dependiendo de lo que tenga a mano.
Si utiliza frijoles enlatados, no hace falta cocinarlos, añádalos al mismo tiempo que el pollo.
Para esta receta las proporciones son muy flexibles, no dude en aumentar o disminuir dependiendo de lo que tenga a mano.
¿Qué beber con esto?
Pruebe uno de esos excelentes vinos de Cahors, uno verídico, con su tipicidad afirmada.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 980 ANA=380 % | 110 ANA=10 % | 350 ANA=50 % | 1 110 ANA=60 % | 4 640 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 80 ANA=30 % | 9 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 100 ANA=5 % | 400 ANA : 5 % |
| Por persona | 240 ANA=90 % | 30 ANA=3 % | 90 ANA=10 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.10 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Alubias blancas
Como estas otras recetas : Ensalada Douarnenez, Ensalada harichou, Ensalada tibia de frijoles blancos, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Gratinado de judías blancas a la italiana, ... Verlos todos 13
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan sorpresa, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Tostadas de pollo con crema de sésamo, Ensalada de Valay, ... Verlos todos 16
Tomate
Como estas otras recetas : Tomates a la provenzal, Ensalada cretense, Bocadillo bretón, Ensalada griega con pollo, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, ... Verlos todos 76
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Turbante de lenguado con cigalas, Pasta con tomates cherry y hierbas aromáticas, Coles de Bruselas en ensalada, Pesto griego, ... Verlos todos 557
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas. 21 Febrero 2011290 K5 25 min.
Bizcocho esponjoso de chocolate
Todo lo esponjoso de un bizcocho, asociado al sabor muy chocolate que se da en esta receta, tanto por el chocolate fundido, como por el cacao en polvo. 28 Agosto 2025126 K4.3 1 hora 10 min.
Flancitos de peras y chocolate
Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales. 8 Agosto 202139 K5 60 min.
Polpette de berenjena
Estas deliciosas polpettes (albóndigas) de berenjena, fáciles de hacer, son estupendas como guarnición de carne o incluso solas, pero también se pueden utilizar como empanada en una hamburguesa vegetariana. 24 Noviembre 202426 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.