Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Reciba cada nueva receta, paso a paso en fotos, por correo. Gratis, máximo 2 correos por semana.
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo.
220 K 4.2/5 (27 opiniones)556544
Última actualización: El 24 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
6 tomates - 2
250 g de alubias blancas - 3
250 g de pollo cocido - 4
1 chalote - 5
2 cucharadas sopera de aceite de oliva - 6
Perejil - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 1 155 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 8 min.
Cocción
50 min.
En total
1 hora 58 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 2 - ⌛ 10 min.
Pele 250 g de alubias blancas.
Paso 3 - ⌛ 10 min.
Paso 4 - ⌛ 2 min.
En una cacerola a fuego medio, vierta 2 cucharadas sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregue el chalote picado, sal y pimienta.
Cocine 1 o 2 minutos.
Cocine 1 o 2 minutos.
Paso 5 - ⌛ 2 min.
Añada los tomates pelados, sale nuevamente y baje el fuego.
Paso 6 - ⌛ 20 min.
Cocine lentamente, revolviendo de vez en cuando, cubierto, hasta que los tomates tengan la textura de una "compota".
Nota: Se deja cubierto para conservar el máximo de jugo de tomate, que los frijoles absorberán.
Nota: Se deja cubierto para conservar el máximo de jugo de tomate, que los frijoles absorberán.
Paso 7 - ⌛ 20 min.
Añada los frijoles, remueva y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, ésto tarda unos 20 minutos.
Paso 8 - ⌛ 5 min.
Añada el pollo, revuelva bien y deje que se caliente otros cinco minutos.
Paso 9 - ⌛ 3 min.
Mientras tanto, pique el perejil.
Paso 10 - ⌛ 3 min.
Luego, al ultimo momento, agregue el perejil a la mezcla, verifique la sazón y sirva.
Observaciones
Si no tiene pollo, sustitúyalo por tocino o eliminelo.
Si utiliza frijoles enlatados, no hace falta cocinarlos, añádalos al mismo tiempo que el pollo.
Para esta receta las proporciones son muy flexibles, no dude en aumentar o disminuir dependiendo de lo que tenga a mano.
Si utiliza frijoles enlatados, no hace falta cocinarlos, añádalos al mismo tiempo que el pollo.
Para esta receta las proporciones son muy flexibles, no dude en aumentar o disminuir dependiendo de lo que tenga a mano.
¿Qué beber con esto?
Pruebe uno de esos excelentes vinos de Cahors, uno verídico, con su tipicidad afirmada.
Conservación: Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente: Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 7 g ANA=11 % | 8 g ANA=3 % | 4 g ANA=5 % | 95 kcal ANA=5 % | 396 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 20 g ANA=31 % | 22 g ANA=8 % | 12 g ANA=16 % | 273 kcal ANA=14 % | 1 142 kJ ANA=14 % |
| Para la receta | 81 g ANA=125 % | 88 g ANA=33 % | 46 g ANA=63 % | 1 091 kcal ANA=55 % | 4 568 kJ ANA=55 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
5.00 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Alubias blancas
Como estas otras recetas:
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Tomate
Como estas otras recetas:
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 18/11/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.