Pollo al curry express


Pollo al curry express
A partir de un resto de pollo cocido, este curry se puede preparar rápidamente, pero con un resultado siempre delicioso.
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Última puesta al dí­a: El 25 Agosto 2011

Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
21 min.12 min.33 min.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa1
Corte 500 g de pollo cocido en trozos medianos.

Etapa 2 - 5 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa2
Prepare 1 cebolla, píquela.

Etapa 3 - 2 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa3
En una olla a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada la cebolla picada.

Salpimiente y cocine 1 o 2 minutos revolviendo.

Etapa 4 - 3 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa4
Mezcle 1 cubo de caldo de ave y 1 vaso de agua caliente para preparar el caldo.

Ponga los trozos de pollo en la olla y añada el caldo de ave.

Etapa 5 - 3 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa5
Lleve a ebullición, luego agregue 2 cucharas soperas de salsa curry, revuelva bien.

Etapa 6 - 10 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa6
Cocine hasta que todo el líquido se haya ido y que pueda ver los pedazos de pollo cubiertos de curry comenzar a freírse/dorarse un poco y el delicioso olor del curry invada su cocina.

Etapa 7 - 5 min.
Pollo al curry express : Foto de la etapa7
Añada entonces 250 ml de nata, agite bien, baje el fuego y deje espesar lentamente, a su gusto.

Verifique la sazón, el pollo al curry está listo, pero puede esperar fácilmente en caliente y cubierto.

Etapa 8
Pollo al curry express : Foto de la etapa8
Sirva, por ejemplo, con arroz blanco, basmati si es posible.

Observaciones

Si puede sustituir el caldo de ave por un resto de jugo de cocción de pollo, quedará aún mejor.

Si utiliza pollo crudo, no hay problema, tendrá que cocinarlo una vez agregado en la olla y antes de añadir el caldo.

No dude en adaptar la mayoría de los ingredientes más o menos a su gusto y en particular el curry.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 007 Kcal o 8 403 Kj112 gr31 gr159 gr
100 %43 %3 %24 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
189 Kcal o 791 Kj11 gr3 gr15 gr
9 %4 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
502 Kcal o 2 102 Kj28 gr8 gr40 gr
25 %11 %1 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Nota: Estos precios sólo son una estimación

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¿Qué beber con esto? : No es fácil encontrar un vino que vaya con un plato de curry, así que por qué no probar una cerveza blanca o rubia, o té.

Fuente

Casera.

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