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Pollo al curry express
A partir de un resto de pollo cocido, este curry se puede preparar rápidamente, pero con un resultado siempre delicioso.
287 K 4.3/5 (68 opiniones)627662
Última puesta al día: El 25 Agosto 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de pollo cocido - 2
1 cebolla - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 cubo de caldo de ave - 5
1 vaso de agua - 6
2 cucharas soperas de curry - 7
250 ml de nata - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 060 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
15 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Corte 500 g de pollo cocido en trozos medianos.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En una olla a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada la cebolla picada.
Salpimiente y cocine 1 o 2 minutos revolviendo.
Salpimiente y cocine 1 o 2 minutos revolviendo.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Mezcle 1 cubo de caldo de ave y 1 vaso de agua caliente para preparar el caldo.
Ponga los trozos de pollo en la olla y añada el caldo de ave.
Ponga los trozos de pollo en la olla y añada el caldo de ave.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Lleve a ebullición, luego agregue 2 cucharas soperas de curry, revuelva bien.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Cocine hasta que todo el líquido se haya ido y que pueda ver los pedazos de pollo cubiertos de curry comenzar a freírse/dorarse un poco y el delicioso olor del curry invada su cocina.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Añada entonces 250 ml de nata, agite bien, baje el fuego y deje espesar lentamente, a su gusto.
Verifique la sazón, el pollo al curry está listo, pero puede esperar fácilmente en caliente y cubierto.
Verifique la sazón, el pollo al curry está listo, pero puede esperar fácilmente en caliente y cubierto.
Etapa 8
Sirva, por ejemplo, con arroz blanco, basmati si es posible.
Observaciones
Si puede sustituir el caldo de ave por un resto de jugo de cocción de pollo, quedará aún mejor.
Si utiliza pollo crudo, no hay problema, tendrá que cocinarlo una vez agregado en la olla y antes de añadir el caldo.
No dude en adaptar la mayoría de los ingredientes más o menos a su gusto y en particular el curry.
Si utiliza pollo crudo, no hay problema, tendrá que cocinarlo una vez agregado en la olla y antes de añadir el caldo.
No dude en adaptar la mayoría de los ingredientes más o menos a su gusto y en particular el curry.
¿Qué beber con esto?
No es fácil encontrar un vino que vaya con un plato de curry, así que por qué no probar una cerveza blanca o rubia, o té.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 912 ANA=2 942 % | 71 ANA=27 % | 753 ANA=1 032 % | 2 006 ANA=100 % | 8 403 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 180 ANA=278 % | 6 ANA=3 % | 71 ANA=97 % | 189 ANA=9 % | 793 ANA : 9 % |
| Por persona | 478 ANA=736 % | 17 ANA=7 % | 188 ANA=258 % | 501 ANA=25 % | 2 101 ANA : 25 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.50 €
- Por persona : 1.40 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
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Nata
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Aceite de oliva
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Curry
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