Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Polenta a la india
Como una polenta clásica, pero elaborada con curry en polvo y con trocitos de alcachofas cocidas aparte.
31 K
45 min.
Fácil
6.05 €
6 personas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Mayo 2022
Para 6 personas, necesita:
- 1
8 alcachofas violeta - 2
1 kg de polenta - 3
30 g de curry - Peso total de estos ingredientes : 1 830 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Despegar 8 alcachofas violeta.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Córtalos en trozos pequeños.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Preparar 1 kg de polenta cremoso, y al final añadir 30 g de curry y mezclar bien.
Comprueba el condimento.
Comprueba el condimento.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
A continuación, añadir los trozos de alcachofa y mezclar de nuevo.
Etapa 5
Su polenta al estilo indio está lista.
Observaciones
Las proporciones indicadas son muy aproximadas, no dude en adaptarlas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 720 ANA=280 % | 960 ANA=90 % | 1 140 ANA=170 % | 1 630 ANA=80 % | 6 800 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 60 ANA=9 % | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Por persona | 120 ANA=50 % | 160 ANA=20 % | 190 ANA=30 % | 270 ANA=10 % | 1 130 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 6.10 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Polenta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta con alcachofas y champiñones, Polenta parmentier, Ratatarte, Olla de Taos, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, ... Verlos todos 7
Curry
Como estas otras recetas : Ensalada hindú, Gratinado de coliflor a la mostaza, Curry indio de verduras, Curry de camarones express, Curry-coco de coliflor, ... Verlos todos 15
Alcachofa violeta
Como estas otras recetas : Alcachofas de ternera, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Gratinado de fin de verano, Arroz de los montañeses, Alcachofas moradas estofadas al vino blanco, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011325 K2.5 25 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su sabor. El sabayón puede ser dulce pero también salado, en ese caso sólo hay yema de huevo, sal, pimienta y el... 12 Noviembre 2017953 K3.7 20 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada. 7 Julio 20111.07 M4.7 7 min.
Cómo preparar los puerros
Los puerros son vegetales que a menudo son terrosos, al lavarlos hay que tener cuidado de no olvidar un poco de esta tierra que sería muy desagradable de "descubrir" en el plato. 13 Octubre 2010565 K3.3 30 min.
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca. 21 Febrero 2011293 K3.7 5 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.