Curry de camarones express
Una manera rápida de preparar un curry de camarones con nata, limón verde y cebolleta.
114K 11 4.2
Última puesta al día: El 12 Agosto 2015
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de gambas - 2
1 cebolleta - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
½ limón verde - 5
1 cuchara sopera de curry - 6
150 ml de nata - 7
perejil - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 675 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 14 min. | 34 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 300 g de gambas, corte en 2 o 3 pedazos.
Etapa 2 - 5 min.
Pele y lave 1 cebolleta, córtela.
Etapa 3 - 2 min.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierta los trozos de camarón, salpimiente y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta encima el zumo del ½ limón verde, y revuelva bien.
Etapa 5 - 2 min.
Vierta 1 cuchara sopera de curry, revuelva bien y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 6
El curry se pegará a los camarones, lo cual está muy bien
Etapa 7 - 1 min.
Agregue la cebolla picada.
Etapa 9 - 10 min.
Deje espesar a su gusto a fuego lento, y en el último momento agregue el perejil picado.
Rectifique la sazón.
Rectifique la sazón.
Etapa 10
Sirva bien caliente, sobre arroz, por ejemplo.
Observaciones
Las proporciones son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto, sobre todo para el curry.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
Conservación
Algunos dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 039 Kcal o 4 350 Kj | 63 gr | 27 gr | 77 gr |
| 52 % | 24 % | 3 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 154 Kcal o 645 Kj | 9 gr | 4 gr | 11 gr |
| 8 % | 4 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 260 Kcal o 1 089 Kj | 16 gr | 7 gr | 19 gr |
| 13 % | 6 % | 1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.85 €
- Por persona : 0.96 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Gambas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chucrut del mar, Gambas vietnamitas, Paella, Ensalada semicrujiente con gambas, Risotto con caramores al curry, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mousse de pescado, Tarta fina de atún de Nanou, Panecillos de chocolate, Puré de patatas, Rillettes de caballa, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Conejo a la mostaza, Moldecitos de patatas duquesa, Fondos de alcachofa gratinados, Ensalada cúbica, Cake de espinacas y queso Comté, ... Todas |
 | Curry : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Curry indio de verduras, Gratinado de coliflor a la mostaza, Ensalada hindú, Pollo al curry express, Curry-coco de coliflor, ... Todas |
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