Curry de camarones express
Una manera rápida de preparar un curry de camarones con nata, limón verde y cebolleta.
104K 11 4.2
Última puesta al día: El 12 Agosto 2015
Palabras clave para esta receta:CurryCamaronesEspeciasLimón verdeNataPara 4 personas, necesita:
- 1
300 g de gambas - 2
1 cebolleta - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
½ limón verde - 5
1 cuchara sopera de curry - 6
150 ml de nata - 7
perejil - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 675 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 14 min. | 34 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 300 g de gambas, corte en 2 o 3 pedazos.
Etapa 2 - 5 min.
Pele y lave 1 cebolleta, córtela.
Etapa 3 - 2 min.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierta los trozos de camarón, salpimiente y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta encima el zumo del ½ limón verde, y revuelva bien.
Etapa 5 - 2 min.
Vierta 1 cuchara sopera de curry, revuelva bien y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 6
El curry se pegará a los camarones, lo cual está muy bien
Etapa 7 - 1 min.
Agregue la cebolla picada.
Etapa 9 - 10 min.
Deje espesar a su gusto a fuego lento, y en el último momento agregue el perejil picado.
Rectifique la sazón.
Rectifique la sazón.
Etapa 10
Sirva bien caliente, sobre arroz, por ejemplo.
Observaciones
Las proporciones son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto, sobre todo para el curry.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
Conservación
Algunos dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 049 Kcal o 4 392 Kj | 62 gr | 27 gr | 77 gr |
| 52 % | 24 % | 3 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 155 Kcal o 649 Kj | 9 gr | 4 gr | 11 gr |
| 8 % | 4 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 262 Kcal o 1 097 Kj | 16 gr | 7 gr | 19 gr |
| 13 % | 6 % | 1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.85 €
- Por persona : 0.96 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Gambas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Paella, , , ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Moldecitos de patatas duquesa, Escalopes de ternera con nata, , , Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Welsh, Champiñones laqueados y arroz blanco, Hummus verde, Alcachofas cremosas, Filete de res Wellington, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tagliatelles con almejas, Ensalada acidulada de col y patatas, , Guisantes a la francesa, Quiché Bretona, ... Todas |
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