Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.
545 K 4.2/5 (91 opiniones)
2 horas 50 min.
Fácil
1.45 €
8 Pans pita
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Enero 2025
Para 8 Pans pita, necesita:
- 1
500 g de harina - 2
25 g de levadura de panadero - 3
300 ml de agua - 4
9 g de sal - 5
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
½ cuchara pequeña de azúcar en polvo - Peso total de estos ingredientes : 870 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Reposo : 2 horas 30 min.
Cocción : 3 min.
En total : 2 horas 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
En el recipiente de la batidora, o en un bol, vierta ½ cuchara pequeña de azúcar en polvo, 9 g de sal y 300 ml de agua.
Vierta encima 500 g de harina, luego 25 g de levadura de panadero y finalmente 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Vierta encima 500 g de harina, luego 25 g de levadura de panadero y finalmente 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Amasar durante unos 4 minutos a velocidad media...
Etapa 3
...hasta obtener una pasta suave y lisa.
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Etapa 4 - ⌛ 2 horas
Forme una bola con la masa en un cuenco, enharínela, cúbrala con una lámina de plástico y déjela levar a temperatura ambiente durante una hora y media o dos...
Etapa 5
...hasta que la masa haya doblado más o menos su volumen.
Etapa 6
Pasado este tiempo, saca la masa y aplástala rápidamente con la mano formando un cuadrado grande.
Etapa 7
Córtalo en "líneas"...
Etapa 8
Cortar en pequeños trozos de masa de unos 100 g.
Etapa 9
Forme una bola con la masa, colóquela en una bandeja enharinada y cúbrala con film transparente.
Dejar levar de nuevo unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Dejar levar de nuevo unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Etapa 10 - ⌛ 30 min.
Extienda ahora los pastones en tortillas de aproximadamente 10/15 cm de diámetro y de aproximadamente 5 mm de espesor (es importante no hacerlas demasiado finas).
Etapa 11 - ⌛ 10 min.
Cocine las tortillas una por una:
- A fuego abierto, si tiene un horno para pan
- Si no, en el horno eléctrico a 240°C o 464°F, directamente sobre la base del horno
Etapa 12 - ⌛ 3 min.
Si lo hace en el horno de leña, tenga cuidado con la coloración que llega muy rápido (¡un minuto!) y piense en voltear la tortilla para que tome color uniformemente.
Su pan pita está listo.
Su pan pita está listo.
Etapa 13
Para consumirlas, puede hacer una "comida pita" preparando con antelación y poniendo sobre la mesa, donde cada uno se sirve y compone su sándwich pita, varios rellenos diferentes como:
Pequeños cubitos de tomate y de pepino con una vinagreta.
Pequeños cubitos de tomate y de pepino con una vinagreta.
Etapa 14
Pequeños cubos de aguacate con vinagreta de limón y aceite de oliva.
Etapa 15
Las Rillettes de atún.
Etapa 17
Para componer un sandwich de pita, corte una tortilla aún tibia por la mitad.
Etapa 18
A continuación, rellene el interior de una mitad a su gusto, con los ingredientes indicados más arriba.
Observaciones
Una idea a probar: una comida pita completa, con una parte salada (como se indica más arriba) y una parte dulce con pequeños cubos de fruta, crema pastelera o crema chantilly, chocolate fundido, etc... Para la parte dulce, sería interesante espolvorear las tortillas de azúcar antes de pasarlas al horno para que se caramelicen un poco.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 380 ANA=40 % | 40 ANA=5 % | 2 070 ANA=100 % | 8 670 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 4 ANA=1 % | 240 ANA=10 % | 1 000 ANA : 10 % |
| Por pieza | 6 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 4 ANA=1 % | 260 ANA=10 % | 1 080 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 Pans pita : 1.45 €
- Por Pan pita : 0.20 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Tarta de requesón, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Tarta de té negro y chocolate blanco, Pastel de nueces y avena, Magdalenas, ... Verlos todos 211
Agua
Como estas otras recetas : Sushis, Panecillos, Huevos Meurette, Salchichas y puré, Pollo al curry express, ... Verlos todos 141
Levadura de panadero
Como estas otras recetas : Pan de maíz para Anne, Mouna, Foccacia con tomates, Ciabatta, Kouign-amann, ... Verlos todos 56
Otras recetas que también podrás disfrutar
Limones confitados
En esta receta primero se cortan los limones en rodajas (será más fácil de usar después), luego se desaguan con sal y finalmente se ponen a confitar en aceite de oliva aromatizado con hierbas. Estos limones confitados pueden ser utilizados en todo tipo de recetas, especialmente con pescados y aves. 2 Diciembre 2012144 K 12 horas 40 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020384 K5 55 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. 18 Diciembre 2018417 K3 40 min.
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013520 K 50 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017784 K4 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.