Tarta fina de calabacín y menta


Tarta fina de calabacín y menta
En esta tarta, ponemos sobre una masa hojaldre, rodajas de calabacín salteadas y un relleno de menta y queso feta. Verá que la combinación de calabacín y menta da un saborcito fresco muy agradable.
126 6654.0/5 para 21 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 11 Junio 2011

Para 1 tarta, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 tarta 2 tartas 3 tartas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
33 min.50 min.1 hora 23 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa1
Extienda 200 g de Masa de hojaldre en un circulo, pique la superficie, póngala en el molde y lleve a la nevera en espera.

Etapa 2 - 10 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa2
Prepare 3 calabací­ns, cortelos en rodajas no demasiado gruesas, si puede utilice una mandolina, es bastante practico.

Etapa 3 - 10 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa3
En una sartén salteadora antiadherente a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva, tan pronto como esté bien caliente agregue las rodajas de calabacín, y cocine solo unos minutos para que queden todavía un poco crujientes.

Reserve, si los calabacines han soltado agua, póngalos en un colador para escurrirlos bien.

Etapa 4 - 3 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa4
Corte 200 g de Queso Feta en trozos pequeños.

Etapa 5 - 5 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa5
Lave 1 puñado de hojas de menta fresca, séquelo y píquelo someramente con el cuchillo o las tijeras.

Puede agregar otras hierbas de su gusto, aquí por ejemplo perejil y tomillo, pero no es indispensable.

Etapa 6 - 3 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa6
En un pequeño bol, vierta 200 ml de nata, añada el feta en trozos pequeños, sal y pimienta.

Añada las hojas de menta y mezcla nuevamente.

Etapa 7 - 5 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa7
Precaliente el horno a 220°C (430°F).

Saque la masa de la nevera y reparta las rodajas de calabacín en el fondo.

Etapa 8 - 2 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa8
Vierta encima la mezcla nata-feta-hierbas, y ponga al horno durante 30 a 40 minutos.

Etapa 9 - 40 min.
Tarta fina de calabacín y menta : Foto de la etapa9
No dude en encender un poco la parrilla al final para que se dore bien la superficie.

Observaciones

Para una migaine más lisa, puede darle una licuada a la mezcla crema-feta-hierbas.

Si no le gusta el queso feta, puede eliminarlo, o sustituirlo por otro como la mozzarella por ejemplo o un queso "azul" como el roquefort, pero cuidado porque el sabor será muy diferente. Lo importante en esta receta es la combinación de calabacín y menta.

¿Qué beber con esto?

Pruebe un Cabernet-Sauvignon rosado del país de Oc, del Barón Philippe de Rothschild, fresco pero no demasiado. Bajo este nombre, pomposo y de abolengo, se encuentra un productor con una amplia gama de buenos vinos (opinión iluminada, de mi amigo Robert que me lo hizo descubrir).

Conservación :

1 o 2 dias en la nevera, protegido por un film extensible

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 667 Kcal o 6 979 Kj48 gr76 gr217 gr
83 %18 %7 %33 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
120 Kcal o 502 Kj3 gr5 gr16 gr
6 %1 %1 %2 %
Por tarta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 667 Kcal o 6 979 Kj48 gr76 gr217 gr
83 %18 %7 %33 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

casera

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
Queso FetaQueso Feta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Ensalada de Souda, Musaka, , Queso feta en aceite de oliva con hierbas, ... Todas
Masa de hojaldreMasa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de aguacate, Tarta con queso Maroilles, , , Quiche de 2 quesos, ... Todas
NataNata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Crema de coco y vainilla para Elsa, , , , ... Todas
Calabací­nCalabací­n : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tian de verduras, Tomates y calabacines rellenos, , , Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.
4 848 1 hora 7 min.
Salsa de chocolate
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.
7 782 24/5 para 1 notacións 32 min.
Salsa vinagreta
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.
8 3105/5 para 1 notacións 7 min.
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.
8 2331/5 para 1 notacións 33 min.
Canapés de huevos de codorniz
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz.
8 4603.5/5 para 6 notacións 54 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/05/2021)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página