Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta


Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
He aquí una receta muy sencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que la pasta, cocida por separado, se mezcla con una especie de crema a base de tomates cherry, aceitunas negras y queso feta, cocida al horno.

Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa.
13K 4.3/5 basada en 4 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 27 Agosto 2023

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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Lavar y secar el 500 g de tomates cereza.

Etapa 2 - 10 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Córtelas en 2, coloque la parte cortada encima, espolvoréelas con sal fina y déjelas reposar durante unos 15 minutos.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 3 - 1 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Mientras tanto, vierte un poco de aceite de oliva en una cazuela y coloca el 200 g de Queso Feta en el centro (no es necesario trocearlo).

Etapa 4 - 1 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Verter los tomates cherry alrededor...

Etapa 5 - 1 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Añadir 50 g de aceitunas negras cortado en 2, espolvorear con hierbas de Provenza y salar ligeramente los tomates y las aceitunas, rociar con aceite de oliva y hornear durante 15-20 minutos.

Etapa 6
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Mientras tanto, cuece la pasta de tu elección y escúrrela.

Etapa 7
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Después de la cocción en el horno, los tomates están confitados y el feta parece haberse quedado igual...

Etapa 8 - 1 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
...pero ahí es donde ocurre la magia: se remueve todo el contenido del plato con una cuchara y se forma la crema.

Etapa 9 - 2 min.
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
Verter la pasta en el plato mientras aún está caliente, mezclar bien, servir inmediatamente y disfrutar.
Observaciones
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste, penne, spaghetti, fusilli, etc.

Notarás que, curiosamente, la pasta adquiere un sorprendente sabor a "pizza" (tomate-queso-hierbas-oliva), por lo que en familia llamamos a esta receta "pazzas".
Conservación
Para degustar lo antes posible, pero puede conservarse 1 ó 2 días y recalentarse.
Fuente
Basado en una receta de Luana Belmondo.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 398 Kcal o 10 040 Kj103 gr362 gr60 gr
120 %39 %34 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
192 Kcal o 804 Kj8 gr29 gr5 gr
10 %3 %3 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
599 Kcal o 2 508 Kj26 gr90 gr15 gr
30 %10 %9 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.75 €
  • Por persona : 1.44 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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