Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.
826 K 3.7/5 (213 opiniones)1 122778
Última puesta al día: El 12 Julio 2023
Para 1 kg, necesita:
- 1
1 kg de albaricoques - 2
2 cucharas soperas de agua - 3
250 g de azúcar en polvo - 4
10 g de azúcar de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 1 290 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
50 min.
Cocción
30 min.
En total
1 hora 20 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 25 min.
Prepárar 1 kg de albaricoques.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Ponga 2 cucharas soperas de agua en un cazo y vierta los trozos de albaricoque por encima, luego 250 g de azúcar en polvo e 10 g de azúcar de vainilla.
Puede parecer mucho azúcar, pero es porque los albaricoques, incluso los maduros, son bastante ácidos cuando se cuecen.
Puede parecer mucho azúcar, pero es porque los albaricoques, incluso los maduros, son bastante ácidos cuando se cuecen.
Etapa 3 - ⌛ 30 min.
Ponga la olla cubierta a fuego lento y deje cocer lentamente, removiendo de vez en cuando.
Etapa 4
La compota de albaricoque está cocida cuando tiene la consistencia adecuada para su gusto, es decir, con más o menos trozos.
Pruebe para asegurarse de que no necesita más azúcar, lo que dependerá de sus albaricoques, si estaban bien maduros o no tanto.
Pruebe para asegurarse de que no necesita más azúcar, lo que dependerá de sus albaricoques, si estaban bien maduros o no tanto.
Etapa 5
Su compota esta lista.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Si desea mejorarla, puede pasarla a través de un colador con una espátula de silicona...
Etapa 7
...para eliminar la piel y los pedazos un poco duros.
Etapa 8
Obtendrá una compota muy cremosa, casi un culis.
Etapa 9 - ⌛ 10 min.
Otra mejora posible, puede agregar las almendras que se encuentran dentro del hueso, éstas son comestibles.
Observaciones
Esta compota también se puede usar como mermelada en el desayuno, en una tostada con mantequilla, es una delicia.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 0 g | 31 g ANA=12 % | 0 g | 114 kcal ANA=6 % | 480 kJ ANA=6 % |
| Para la receta | 10 g ANA=15 % | 400 g ANA=151 % | 0 g | 1 479 kcal ANA=74 % | 6 192 kJ ANA=74 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 kg
6.50 €
Por Compota de albaricoque
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Blanc manger de albaricoques
El blanc manger es un postre muy antiguo, de la cocina de la Edad Media. Adaptado a nuestra época, es una leche de almendras a la que se añade nata batida y que se acompaña de una fina compota de albaricoques.
328 K 3 horas 15 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Macarrones de AmiensStrudel de manzanaCrema de maicena y chocolateTarta de manzana invisibleGratinado de manzana y fruta con almendras Ver los 88 otros
Agua
Como estas otras recetas : Sopa de puerros y patatasPaellaPanecillosLangostinos fritos con sésamoTarta de queso Ver los 141 otros
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 07/06/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 7 personas que ya están haciendo)
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.