Clafoutis de albaricoque y pistacho


Clafoutis de albaricoque y pistacho
Para este clafoutis de albaricoques y pistachos, primero se cuecen los albaricoques solos en el horno, antes de verter la masa del clafoutis para una segunda cocción.

Esta primera cocción realzará el sabor de los albaricoques en el clafoutis.
15 K
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 3 Septiembre 2023
Para 6 personas, necesita:

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 55 min.
En total : 1 hora 20 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Precaliente el horno a 200°C.

Prepare 1 kg de albaricoques, cortados en trozos medianos (en 8).

Etapa 2 - 2 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Untar con mantequilla una cazuela y espolvorear con 1 cuchara sopera de azúcar en polvo (yo estoy usando azúcar de caña, pero no es imprescindible).

Etapa 3 - 20 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Verter los albaricoques en la fuente, espolvorear de nuevo con 2 cucharas soperas de azúcar en polvo y hornear durante 15-20 minutos.

Etapa 4 - 5 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Mientras tanto, prepara 500 g de masa de clafoutis.

Etapa 5
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Pasados 20 minutos, sacar los albaricoques del horno y reservar, pero sin apagar el horno.

Etapa 6 - 5 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Vierta el 40 g de pistachos en una bandeja de horno y métalo en el horno para asarlo durante 5 minutos.

Etapa 7 - 1 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Pasado este tiempo, sacar los pistachos del horno (no cortarlos todavía), colocarlos en una tabla de cortar y picarlos groseramente.

Etapa 8 - 1 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Espolvorear los albaricoques con los pistachos...

Etapa 9 - 1 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
...luego vierta la masa del clafoutis.

Etapa 10 - 30 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Hornear durante 30 minutos.
Observaciones
Si su horno lo permite, puede cocer los albaricoques y tostar los pistachos al mismo tiempo.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta160 ANA=60 %910 ANA=90 %350 ANA=50 %2 160 ANA=110 %9 030 ANA : 110 %
Para 100 g9 ANA=4 %60 ANA=5 %20 ANA=3 %130 ANA=7 %560 ANA : 7 %
Por persona30 ANA=10 %150 ANA=10 %60 ANA=9 %360 ANA=20 %1 510 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo, Gluten, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 7.65 €
  • Por persona : 1.30 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de hierbas
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.
13 Octubre 2010229 K 25 min.
Enrollados de tocino y queso
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.
7 Septiembre 2018359 K 1 hora 25 min.
Merengue italiano
Merengue italiano
El merengue italiano, a diferencia del merengue francés, se prepara con azúcar cocido a 120°C o 248°F. Además, el peso del azúcar por cada clara de huevo es mayor, lo que resulta en un merengue muy cremoso y suave.
2 Junio 2015474 K 30 min.
Blanc manger de albaricoques
Blanc manger de albaricoques
El blanc manger es un postre muy antiguo, de la cocina de la Edad Media. Adaptado a nuestra época, es una leche de almendras a la que se añade nata batida y que se acompaña de una fina compota de albaricoques.
23 Agosto 2011312 K 3 horas 15 min.
Ensalada de melocotones y menta
Ensalada de melocotones y menta
Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones.
7 Septiembre 2012313 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página