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Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
61 K 3.9/5 (8 opiniones)460456
Última puesta al día: El 1 Noviembre 2026
Para 590 g, necesita:
- 1
150 g de leche - 2
150 g de nata - 3
50 g de mantequilla morena (o tostada) - 4
90 g de azúcar en polvo - 5
10 g de azúcar de vainilla - 6
2 huevos - 7
40 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 590 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
6 min.
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 3 min.
Verter 150 g de leche, 150 g de nata, 50 g de mantequilla morena (o tostada), 90 g de azúcar en polvo e 10 g de azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
Paso 3 - ⌛ 1 min.
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Paso 4
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Conservación : Úsalo durante el día.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=7 % | 24 g ANA=9 % | 18 g ANA=24 % | 276 kcal ANA=14 % | 1 154 kJ ANA=14 % |
| Para la receta | 29 g ANA=44 % | 141 g ANA=53 % | 105 g ANA=144 % | 1 626 kcal ANA=81 % | 6 809 kJ ANA=81 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 590 g
1.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
Leche
Como estas otras recetas :
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas :
Mantequilla morena (o tostada)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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