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Masa de clafoutis


Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.

Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
30 K 5/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 27 Agosto 2025
Para 590 g, necesita:

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Preparación : 6 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Masa de clafoutis
Verter 150 g de leche, 150 g de nata, 50 g de mantequilla morena (o tostada), 90 g de azúcar en polvo e 10 g de azúcar de vainilla en el bol de una batidora.

Etapa 2 - 2 min.
Masa de clafoutis
Añade 2 huevos e 40 g de harina.

Etapa 3 - 1 min.
Masa de clafoutis
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.

Etapa 4
Masa de clafoutis
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.

Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Conservación : Úsalo durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %180 ANA=20 %120 ANA=20 %1 630 ANA=80 %6 810 ANA : 80 %
Para 100 g4 ANA=2 %30 ANA=3 %20 ANA=3 %280 ANA=10 %1 150 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : leche, huevo, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 590 g : 1.80 €

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