Financieros del pistacho


Financieros del pistacho
En esta versión, los financiers siguen siendo tan blandos como en la receta original, pero tienen un delicioso sabor a pistacho.
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Última puesta al dí­a: El 10 Marzo 2019
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Financieros del pistacho
En un bol, mezclar 150 g de azúcar glas e 30 g de harina.

Etapa 2 - 5 min.
Financieros del pistacho
Añadir 110 g de clara de huevo, 100 g de pasta o polvo de pistacho y mezclar de nuevo.

Etapa 3 - 1 min.
Financieros del pistacho
Verter 150 g de mantequilla morena (o tostada) en la preparación.

Etapa 4 - 2 min.
Financieros del pistacho
Mezclar bien con un batidor.

Etapa 5 - 1 min.
Financieros del pistacho
Si le gusta un poco crujiente, puede añadir 100 g de pistachos picados en este momento.

Precalentar el horno a 210°C.

Etapa 6 - 10 min.
Financieros del pistacho
Verter en los moldes, en "lingotes"...

Etapa 7
Financieros del pistacho
...o en "madeleine".

Etapa 8 - 15 min.
Financieros del pistacho
Cocer durante un máximo de 15 minutos, para que queden blandas.

Etapa 9
Financieros del pistacho
Servir caliente o frío.
Observaciones
Para los financiers sencillos, consulte la receta clásica.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=7 %220 ANA=20 %180 ANA=30 %2 290 ANA=120 %9 600 ANA : 120 %
Para 100 g3 ANA=1 %40 ANA=4 %30 ANA=5 %420 ANA=20 %1 780 ANA : 20 %
Por pieza04 ANA=0 %3 ANA=1 %50 ANA=2 %190 ANA : 2 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Nueces, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 50 piezas : 2.40 €
  • Por pieza : 0.05 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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