Masa de clafoutis

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 590 g, necesita:

• 1 150 g de leche
• 2 150 g de nata
• 3 50 g de mantequilla morena (o tostada)
• 4 90 g de azúcar en polvo
• 5 10 g de azúcar de vainilla
• 6 2 huevos
• 7 40 g de harina
• Peso total de estos ingredientes : 590 gramos

Duraciones:

Preparación
6 min.

La receta paso a paso

• 1 : Verter 150 g de leche, 150 g de nata, 50 g de mantequilla morena (o tostada), 90 g de azúcar en polvo e 10 g de azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
• 2 : Añade 2 huevos e 40 g de harina.
• 3 : Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
• 4 : Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.

Observaciones

Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.

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