Clafoutis cremosos de ciruelas y peras
Esta es una receta de clafoutis express, con una delicada mezcla de ciruelas y peras.
Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada.
Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada.
46K 3.4/5 basada en 8 opiniones
Última puesta al día: El 3 Noviembre 2018
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
550 g de Masa de clafoutis - 2
2 cucharas soperas de licor de pera - 3
250 g de ciruelas - 4
4 peras - Peso total de estos ingredientes : 1 550 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 23 min. | 30 min. | 53 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare 550 g de Masa de clafoutis y añada 2 cucharas soperas de licor de pera.
Precaliente el horno a 180°C.
Precaliente el horno a 180°C.
Etapa 2 - 5 min.
Montando los clafoutis
Engrase un molde para gratinar.Ponga una capa de ciruelas deshuesadas en el fondo.
Etapa 3 - 8 min.
Coloque encima 4 peras, peladas y cortadas en trocitos.
Etapa 4 - 3 min.
Luego una segunda capa de ciruelas.
Etapa 5 - 2 min.
Vierta la migaine de clafoutis encima.
Etapa 6 - 30 min.
Cocción
Hornee durante unos 30 minutos.Observaciones
Peras y ciruelas van muy bien con las almendras, para alcanzar esta armonía se pueden añadir 30 gr de almendras en polvo en la mezcla de clafoutis.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 337 Kcal o 9 785 Kj | 162 gr | 1 066 gr | 348 gr |
| 117 % | 62 % | 101 % | 53 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 151 Kcal o 632 Kj | 10 gr | 69 gr | 22 gr |
| 8 % | 4 % | 6 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 389 Kcal o 1 629 Kj | 27 gr | 178 gr | 58 gr |
| 19 % | 10 % | 17 % | 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.99 €
- Por persona : 0.67 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de clafoutis : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Clafoutis de cereza, Clafoutis de albaricoque y pistacho, ... Todas |
 | Ciruelas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Mermelada-jalea de ciruelas, Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", Pastel de ciruelas, Paté de ciruelas angevinas, Tarta "De paso por Lorena", ... Todas |
 | Peras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Flancitos de peras y chocolate, Tarta de manzana y pera, Sorbete de pera, Peras salteadas con vainilla-naranja, Vasito Bella Helena, ... Todas |
 | Licor de pera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de 4 peras y vainilla, Pera Charlotte, Sorbete de pera, ... Todas |
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