Bruschetta y mozzarella


Bruschetta y mozzarella
Una versión muy sabrosa de bruschetta con hierbas y mozzarella.
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Última puesta al dí­a: El 11 Enero 2024
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 35 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bruschetta y mozzarella
Lavar y secar el 200 g de tomates cereza, cortarlo en 2 y espolvorearlo con sal fina.

Reservar.

Etapa 2 - 6 min.
Bruschetta y mozzarella
Pincelar los l4 rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva por cada lado y asarlos en una sartén a fuego medio.

Reservar.

Etapa 3 - 1 min.
Bruschetta y mozzarella
Una vez tostadas las rebanadas de pan, verter 4 cucharadas de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente, añadir 1 pizca de tomillo, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo cortado en 2 e 2 hojas de salvia.

Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.

Etapa 4 - 5 min.
Bruschetta y mozzarella
Añadir los tomates, mezclar bien y cocer suavemente durante unos 5 minutos.

Etapa 5 - 1 min.
Bruschetta y mozzarella
Retire y deseche las hierbas y el diente de ajo...

Etapa 6 - 5 min.
Bruschetta y mozzarella
...y dejar cocer suavemente unos minutos más.

Precalentar el horno a 200°C.

Etapa 7 - 4 min.
Bruschetta y mozzarella
Coloca las rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno extendida en una bandeja de horno.

Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.

Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)

Etapa 8 - 4 min.
Bruschetta y mozzarella
Colocar una fina loncha de mozzarella sobre cada rebanada...

Etapa 9 - 15 min.
Bruschetta y mozzarella
...luego hornear a 200°C durante 10-15 minutos.

Etapa 10
Bruschetta y mozzarella
Servir caliente, con unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
¿Es invierno y no tienes tomates? Utiliza tomates de lata enteros cortados en trozos.

En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta330 ANA=130 %2 310 ANA=220 %90 ANA=10 %1 150 ANA=60 %4 810 ANA : 60 %
Para 100 g50 ANA=20 %380 ANA=40 %10 ANA=2 %190 ANA=9 %790 ANA : 9 %
Por persona80 ANA=30 %580 ANA=60 %20 ANA=3 %290 ANA=10 %1 200 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.10 €
  • Por persona : 0.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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