Curry de camarones express
Una receta del sitio
micocina-facil.com120K4.2 12 Agosto 2015
Para 4 personas, necesita:
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
---|
20 min. | 14 min. | 34 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Pele 300 g de gambas, corte en 2 o 3 pedazos.
- 2 : Pele y lave 1 cebolleta, córtela.
- 3 : En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierta los trozos de camarón, salpimiente y cocine 1 o 2 minutos.
- 4 : Vierta encima el zumo del ½ limón verde, y revuelva bien.
- 5 : Vierta 1 cuchara sopera de curry, revuelva bien y cocine 1 o 2 minutos.
- 6 : El curry se pegará a los camarones, lo cual está muy bien
- 7 : Agregue la cebolla picada.
- 8 : Luego vierta 150 ml de nata, revuelva bien y desglace el fondo de la sartén.
- 9 : Deje espesar a su gusto a fuego lento, y en el último momento agregue el perejil picado.
Rectifique la sazón. - 10 : Sirva bien caliente, sobre arroz, por ejemplo.
Observaciones
Las proporciones son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto, sobre todo para el curry.
No importa si compra sus camarones cocidos o no, si ya lo están, sólo tendrá que dorarlos apenas, en lugar de cocinarlos.
El 28 Marzo 2024.