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Ensalada de rábanos al limón y pollo


Ensalada de rábanos al limón y pollo
Para esta ensalada, combinaremos el crujiente de los rábanos cortados en rodajas finas, la ternura del pollo cortado en dados y la frescura de las hierbas aromáticas.

El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
45 K 4.5/5 (24 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 24 Septiembre 2017
Para 4 personas, necesita:
  • 1 rábano 300 g de rábano
  • 2 pollo cocido 300 g de pollo cocido
  • 3 hierbas de su elección 2 cucharas soperas de hierbas de su elección
  • 4 mayonesa de limón 100 g de mayonesa de limón
  • Peso total de estos ingredientes : 730 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de rábanos al limón y pollo : Etapa 1
Lavar, secar y cortar en rodajas finas (una mandolina es la herramienta ideal para ello).

Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de rábanos al limón y pollo : Etapa 2
Cortar el 300 g de pollo cocido en dados pequeños.

Etapa 3 - 3 min.
Ensalada de rábanos al limón y pollo : Etapa 3
Echar el pollo y el rábano en un bol, añadir el 2 cucharas soperas de hierbas de su elección finamente picado y mezclar bien.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de rábanos al limón y pollo : Etapa 4
En el último momento, añadir 100 g de mayonesa de limón y mezclar bien.

Etapa 5
Ensalada de rábanos al limón y pollo : Etapa 5
Sirva esta ensalada no demasiado fría, si es necesario sáquela de la nevera 30 minutos antes.
Observaciones
No dudes en utilizar las sobras para la carne, pollo por supuesto, pero también otros embutidos: cerdo, ternera o incluso buey, siempre cortados en dados pequeños.
Conservación : Sin la mayonesa, varias horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta1 150 ANA=440 %50 ANA=5 %590 ANA=90 %2 460 ANA=120 %10 280 ANA : 120 %
Para 100 g160 ANA=60 %6 ANA=1 %80 ANA=10 %340 ANA=20 %1 410 ANA : 20 %
Por persona290 ANA=110 %10 ANA=1 %150 ANA=20 %610 ANA=30 %2 570 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Apio, huevo, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 6.40 €
  • Por persona : 1.60 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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