Ensalada de rábanos al limón y pollo
Para esta ensalada, combinaremos el crujiente de los rábanos cortados en rodajas finas, la ternura del pollo cortado en dados y la frescura de las hierbas aromáticas.
El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
40 K 4.5/5 (24 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Septiembre 2017
Para esta receta: Quiero hacerlo (383×) Lo hice (416×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de rábano - 2
300 g de pollo cocido - 3
2 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
100 g de mayonesa de limón - Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Lavar, secar y cortar en rodajas finas (una mandolina es la herramienta ideal para ello).
Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.
Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.
Etapa 2 - 5 min.
Cortar el 300 g de pollo cocido en dados pequeños.
Etapa 3 - 3 min.
Echar el pollo y el rábano en un bol, añadir el 2 cucharas soperas de hierbas de su elección finamente picado y mezclar bien.
Etapa 4 - 3 min.
En el último momento, añadir 100 g de mayonesa de limón y mezclar bien.
Etapa 5
Sirva esta ensalada no demasiado fría, si es necesario sáquela de la nevera 30 minutos antes.
Observaciones
No dudes en utilizar las sobras para la carne, pollo por supuesto, pero también otros embutidos: cerdo, ternera o incluso buey, siempre cortados en dados pequeños.
Conservación : Sin la mayonesa, varias horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 150 ANA=440 % | 50 ANA=5 % | 590 ANA=90 % | 2 460 ANA=120 % | 10 280 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 160 ANA=60 % | 6 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
| Por persona | 290 ANA=110 % | 10 ANA=1 % | 150 ANA=20 % | 610 ANA=30 % | 2 570 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.40 €
- Por persona : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de pollo con crema de sésamo, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Huevos cocotte pollo y espinaca, Frijoles con tomate, Arroz con guisantes, ... Verlos todos 16
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada crocante, Ensalada de garbanzos, Ensalada de espárragos verdes crudos, Tomates mariquita, Cabezas de champiñones con rillettes, ... Verlos todos 30
Mayonesa de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limón, Ensalada de calabacines tiernos, ... Verlos todos 2
Hierbas de su elección
Como estas otras recetas : Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Ensalada de judías con vinagreta, Aguacate con atún, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Bruschetta, ... Verlos todos 56
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020341 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011362 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018262 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016246 K 2 horas 2 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.