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Ensalada de rábanos al limón y pollo
Para esta ensalada, combinaremos el crujiente de los rábanos cortados en rodajas finas, la ternura del pollo cortado en dados y la frescura de las hierbas aromáticas.
El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante necesario.
51 K 4.5/5 (24 opiniones)480498
Última puesta al día: El 24 Septiembre 2017
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de rábano - 2
300 g de pollo cocido - 3
2 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
100 g de mayonesa de limón - Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Lavar, secar y cortar en rodajas finas (una mandolina es la herramienta ideal para ello).
Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.
Si es posible, elija rábanos grandes, más fáciles de cortar.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cortar el 300 g de pollo cocido en dados pequeños.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Echar el pollo y el rábano en un bol, añadir el 2 cucharas soperas de hierbas de su elección finamente picado y mezclar bien.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
En el último momento, añadir 100 g de mayonesa de limón y mezclar bien.
Etapa 5
Sirva esta ensalada no demasiado fría, si es necesario sáquela de la nevera 30 minutos antes.
Observaciones
No dudes en utilizar las sobras para la carne, pollo por supuesto, pero también otros embutidos: cerdo, ternera o incluso buey, siempre cortados en dados pequeños.
Conservación : Sin la mayonesa, varias horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 157 g ANA=243 % | 6 g ANA=3 % | 80 g ANA=110 % | 336 kcal ANA=17 % | 1 409 kJ ANA=17 % |
| Por persona | 288 g ANA=443 % | 12 g ANA=5 % | 146 g ANA=201 % | 614 kcal ANA=31 % | 2 571 kJ ANA=31 % |
| Para la receta | 1 153 g ANA=1 774 % | 49 g ANA=18 % | 586 g ANA=803 % | 2 456 kcal ANA=123 % | 10 283 kJ ANA=123 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
6.40 €
Por persona
1.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla de espinacas y pollo en gratinadoPan sorpresaPollo al curry expressGratinado de calabaza potimarronArroz frito con pollo y cebolleta Ver los 17 otros
Mayonesa de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limónEnsalada de calabacines tiernos Ver los 2 otros
Hierbas de su elección
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