Ensalada de calabacines tiernos


Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.
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Última puesta al dí­a: El 31 Julio 2019

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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónTotal
21 min.21 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Escoja calabacines pequeños, unos 10 cm (4 pulgadas), poco más.

Prepárelos como los calabacines normales.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Y luego córtelos en rodajas, directamente en el bol.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Haga lo mismo con 150 g de rábano y 1 cebolleta.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Añada 125 g de atún en aceite.

Etapa 5 - 4 min.
Ensalada de calabacines tiernos
Luego 4 cucharas soperas de Mayonesa de limón y el cebollín finamente picado, mezcle bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene calabacines pequeños, puede usar los calabacines clásicos que cortará en cubos pequeños.

¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo día.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
800 Kcal o 3 349 Kj37 gr19 gr66 gr
40 %14 %2 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
105 Kcal o 440 Kj5 gr3 gr9 gr
5 %2 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
200 Kcal o 837 Kj9 gr5 gr16 gr
10 %4 %<1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, Huevo, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.56 €
  • Por persona : 0.64 €

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