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Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.
53 K 4/5 (3 opiniones)572582
Última puesta al día: El 31 Julio 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de calabacín - 2
150 g de rábano - 3
1 cebolleta - 4
125 g de atún en aceite - 5
4 cucharas soperas de mayonesa de limón - 6
Cebollín - Peso total de estos ingredientes : 760 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Escoja calabacines pequeños, unos 10 cm (4 pulgadas), poco más.
Prepárelos como los calabacines normales.
Prepárelos como los calabacines normales.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Y luego córtelos en rodajas, directamente en el bol.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Haga lo mismo con 150 g de rábano y 1 cebolleta.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añada 125 g de atún en aceite.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Luego 4 cucharas soperas de mayonesa de limón y el cebollín finamente picado, mezcle bien.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene calabacines pequeños, puede usar los calabacines clásicos que cortará en cubos pequeños.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
Conservación : Para consumir el mismo día.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=8 % | 3 g ANA=1 % | 20 g ANA=29 % | 222 kcal ANA=11 % | 931 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 10 g ANA=16 % | 6 g ANA=3 % | 39 g ANA=54 % | 422 kcal ANA=21 % | 1 770 kJ ANA=21 % |
| Para la receta | 41 g ANA=63 % | 27 g ANA=10 % | 158 g ANA=218 % | 1 690 kcal ANA=85 % | 7 078 kJ ANA=85 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.60 €
Por persona
0.65 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mayonesa de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limónEnsalada de rábanos al limón y pollo Ver los 2 otros
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