Micocina-facil.com

1 052 recetas fáciles y claramente explicadas, con 12 764 fotos y 77 vídeos

Pasta de nuez

Muy parecida en la preparación a la pasta de almendras, la pasta de nuez tiene un sabor muy intenso.

217 8713.5/5 para 25 notacións

Última puesta al día: El 21 Febrero 2011

Para 300 g, necesita:

1 150 g de mitades de nuez
2 150 g de azúcar glas
3 1 clara de huevo
Peso total de estos ingredientes : 330 gramos

Cambie estos ingredientes por: 100 g 150 g 300 g 600 g 900 g

Cambiar unidades de medida : Métricos

Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:

Preparación	Total
14 min.	14 min.

Conservación : Varias semanas en la nevera, cubierta de film alimentario.

La receta paso a paso

Etapa 1 - 2 min.

Pese 150 g de mitades de nuez.

Etapa 2 - 2 min.

Póngalas en el procesador de alimentos con 150 g de azúcar glas.

Etapa 3 - 2 min.

Encienda el procesador y apenas las nueces estén reducidas a una especie de polvo (alrededor de 1 minuto), agregue la clara de huevo...

Etapa 4 - 3 min.

...Cuchara a cuchara, hasta que la pasta se aglomere y forme una bola.

Termine juntando con la mano la masa, formando una bola grande.

Etapa 5 - 5 min.

Aplane la bola formando una especie de "galleta gruesa" que cubrirá con film extensible y conservará en la nevera.

Observaciones

El sabor de nuez es muy intenso y es una delicia, pero si eso es un problema para usted, puede hacer una "pasta de almendras con nueces" remplazando la mitad de las nueces por el mismo peso de almendras en polvo.

Información dietética

Para la receta
Valor energético	Proteínas	Glúcidos	Lípidos
1 596 Kcal o 6 682 Kj	24 gr	173 gr	90 gr
80 %	9 %	16 %	14 %

Para 100 g
Valor energético	Proteínas	Glúcidos	Lípidos
484 Kcal o 2 026 Kj	7 gr	52 gr	27 gr
24 %	3 %	5 %	4 %

Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorías o 8400 k-joules por día para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Para 300 g : 3.73 €

Nota: Estos precios sólo son una estimación

Cambiar moneda:

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)

	Mitades de nuez : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , Granola, , ... Todas
	Azúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , Pastel Succès con praliné, ... Todas
	Clara de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Corteza para el té, , , , , ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Tarta de peras con crema de almendras

Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
2 486 1 hora 14 min.

Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)

Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlotes y del tiramisu.
3 191 1 hora

Macarons

Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
3 324 2 horas 38 min.

Ramillete aromático

Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
2 245 12 min.

Tartiflette

Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...
3 246 1 hora 27 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/12/2019)

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página