Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tarta de Santiago
El pastel de vieiras es un pastel muy suave, con almendras y limón, que no contiene mantequilla ni harina.
Es una especialidad de España, concretamente de Galicia, y suele estar decorada con una cruz de Santiago.
Es una especialidad de España, concretamente de Galicia, y suele estar decorada con una cruz de Santiago.
84 K 3.9/5 (40 opiniones)
55 min.
Fácil
6.35 €
1 tarta
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Abril 2016
Para 1 tarta, necesita:
- 1
250 g de almendras en polvo - 2
240 g de azúcar en polvo - 3
10 g de azúcar de vainilla - 4
1 limón - 5
4 huevos - 6
1 cuchara sopera de azúcar glas (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 830 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el bol de una batidora, verter 250 g de almendras en polvo, 240 g de azúcar en polvo, 10 g de azúcar de vainilla y la ralladura de 1 limón.
Etapa 2 - 5 min.
Añade 4 huevos.
Etapa 3 - 4 min.
A continuación, bata a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 4 - 2 min.
Verter en un molde.
Nota: Si tu molde no es antiadherente o desmoldable, unta el fondo y los laterales con mantequilla, o pon un círculo de papel de horno en el fondo para que sea más fácil desmoldarlo.
Nota: Si tu molde no es antiadherente o desmoldable, unta el fondo y los laterales con mantequilla, o pon un círculo de papel de horno en el fondo para que sea más fácil desmoldarlo.
Etapa 5 - 30 min.
Hornear de 30 a 40 minutos.
Se enfría.
Se enfría.
Etapa 6 - 5 min.
Para finalizar la decoración, haz una plantilla en forma de cruz de Santiago (puedes encontrar fácilmente un modelo en Internet con un buscador).
Etapa 7 - 1 min.
Colócalo en el centro de la tarta enfriada y espolvorea azúcar glas por encima.
Observaciones
Puedes sustituir el azúcar vainillado por canela si prefieres ese sabor.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Basado en una receta de Cuisine Actuelle.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 360 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 3 010 ANA=150 % | 12 580 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 360 ANA=20 % | 1 520 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 6.35 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Corteza para el té, Strudel de manzana, Rochers con almendra, Ciruelas pasas disfrazadas, Muffins de almendra-grosella negra, ... Verlos todos 46
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Pastel de arroz con caramelo, Mermelada de albaricoque y vainilla, Rochers de Piamonte, Preparación básica para cake, Tarta diplomática y manzanas Tatin, ... Verlos todos 363
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho esponjoso de chocolate, Waffle o gofre de Lieja , Como Bounty, Chocolate caliente, Vino caliente "como en Belle-Plagne", ... Verlos todos 83
Huevo
Como estas otras recetas : Polpette de berenjena, Tarta de manzana invisible, Huevos cocotte a la francesa, Panecillos de mostaza, Galletas de Arlesia, ... Verlos todos 240
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco Condado está presente en esta receta, el Morteau de Doubs, la cancoillotte de Haute-Saône y el vino blanco de Jura. 10 Mayo 2023258 K 2 horas 45 min.
Pralinés rochers
He aquí cómo hacer sus propios rochers de chocolate: una pasta de chocolate y praliné, recubierta con otra capa de chocolate con leche y almendras tostadas picadas. 28 Agosto 2011208 K 3 horas 15 min.
Alcachofas a la poivrade
Las alcachofas a la pimienta son pequeñas alcachofas moradas que se comen crudas, sobre todo en ensalada. Las alcachofas más pequeñas se eligen a propósito, ya que son las más tiernas y prácticamente no tienen heno. En esta receta, se sirven en una ensalada con hierbas, cebolleta, virutas de parmesano y una salsa de aceite de oliva y zumo de limón. 26 Agosto 2015112 K 25 min.
Vasos para tarta de merengue de limón
Se trata de una tarta de limón y merengue "revisitada", con todo lo que compone una tarta: shortbread, merengue y crema de limón, pero presentada en capas en una verrine. 12 Julio 201572 K 25 min.
Sopa de Cornualles
Esta es una sopa bastante rústica, originaria de la región de Quimper en Cornualles Bretona, Francia, hecha con tocino y cebollas salteadas, ligado con un poco de harina de alforfón (sarraceno). 9 Mayo 202138 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.