Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Rochers de Piamonte
Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers piamonteses, con un buen sabor de avellana.
Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.
47 K 4.3/5 (3 opiniones)
35 min.
Fácil
2.85 €
10 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Diciembre 2020
Para 10 piezas, necesita:
- 1
1 huevo - 2
90 g de azúcar en polvo - 3
200 g de avellanas en polvo - Peso total de estos ingredientes : 340 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
En un tazón grande, vierta 1 huevo y 90 g de azúcar en polvo, mezcle.
En un tazón grande, vierta 1 huevo y 90 g de azúcar en polvo, mezcle.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Añada 200 g de avellanas en polvo, luego mezcle nuevamente, obtendrá una masa bastante espesa.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Pese trozos de masa de 30 gr aprox, ruede en forma de bola y coloque una hoja de papel para hornear ( o una hoja de silicona como en la foto) sobre la bandeja de horno.
Etapa 4
Pellizque cada bola entre sus dedos, por ambos lados, para formar una especie de pirámide.
Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.
Moje sus dedos con un poco de agua fría si la masa comienza a pegarse.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Haga ésto con todas las bolas de masa.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos.
Etapa 7
Deje enfriar sobre una parrilla.
Observaciones
Dependiendo del tamaño del huevo, es posible que tenga que ajustar, más o menos, el peso del polvo de avellanas.
Puede plantar una avellana entera, sin su piel, en la parte superior de cada pirámide, el resultado es más elegante.
Puede plantar una avellana entera, sin su piel, en la parte superior de cada pirámide, el resultado es más elegante.
Conservación : Algunos días en seco, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 120 ANA=10 % | 130 ANA=20 % | 1 790 ANA=90 % | 7 480 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 40 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 530 ANA=30 % | 2 200 ANA : 30 % |
| Por pieza | 3 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 180 ANA=9 % | 750 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 10 piezas : 2.85 €
- Por pieza : 0.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Avellanas en polvo
Como estas otras recetas : bizcocho de nueces y naranja, Crema de avellanas, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Tarta de ciruelas inteligente, ... Verlos todos 11
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Mermelada-jalea de ciruelas, Flan con peras caramelizadas, Tiramisu, Crema pastelera a la manzana, Flan con peras caramelizadas, ... Verlos todos 364
Huevo
Como estas otras recetas : Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Naans, Tarta de chocolate de Nanou, Huevos cocotte con espinacas, Pastel de cangrejo, ... Verlos todos 244
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción necesaria a unos minutos. 4 Julio 2018347 K3.7 2 horas 30 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas. 21 Febrero 2011490 K 40 min.
Nabo total
Todo el nabo está en esta receta, donde para preparar una porción vamos a usar la verdura y sus hojas. 22 Mayo 2025328 K4.2 45 min.
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac. 19 Enero 2015428 K 55 min.
Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados. 6 Febrero 2013578 K4.3 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.