Financieros de avellana y griottine
Estos pequeños financiers en forma de buchette, con una mezcla de sabores a avellana y griottine que seguro le encantarán.
25 K
1 hora 20 min.
Fácil
12 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Mayo 2022
Para esta receta: Quiero hacerlo (333×) Lo hice (341×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 12 piezas, necesita:
- 1
120 g de Cerezas Griottines - 2
200 g de avellanas en polvo - 3
500 g de masa para financiers - Peso total de estos ingredientes : 820 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Verter el 200 g de avellanas en polvo sobre una hoja de papel de horno colocada sobre una bandeja para hornear.
Etapa 3 - 15 min.
Hornear durante 15 minutos para tostar las avellanas, dejar enfriar.
Subir la temperatura del horno a 210°C.
Subir la temperatura del horno a 210°C.
Etapa 4 - 15 min.
Preparar 500 g de masa para financiers sustituyendo la almendra en polvo por avellana tostada en polvo.
Nota: Esto puede hacerse el día anterior.
Nota: Esto puede hacerse el día anterior.
Etapa 5 - 2 min.
Coloque el molde en una bandeja de horno, a ser posible sobre una hoja de papel de horno (no dude en utilizar la hoja de avellanas).
Utilizo moldes de silicona de 8x3x3 cm.
Utilizo moldes de silicona de 8x3x3 cm.
Etapa 6 - 5 min.
Colocar una capa de masa en el fondo de cada molde, aproximadamente 1/4 de la altura (una manga pastelera es ideal para esto).
Meter en el congelador durante unos 15 minutos (o 1 hora en el frigorífico) para que se endurezca la masa y luego guardar los griottines en el centro de la tarta.
Meter en el congelador durante unos 15 minutos (o 1 hora en el frigorífico) para que se endurezca la masa y luego guardar los griottines en el centro de la tarta.
Etapa 7 - 5 min.
Colocar 3 (o más) guindas sobre la masa.
Etapa 8 - 3 min.
Cubrir con el hojaldre, sin llegar a la parte superior del molde, ya que los financiers se hincharán durante el horneado.
Etapa 9 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos.
Etapa 10
Pasar a una rejilla y dejar enfriar antes de comer.
Observaciones
Tostar las avellanas en el paso 3 no es absolutamente necesario, pero revela mucho mejor el sabor de las avellanas.
Si no tiene guindas, puede sustituirlas por cerezas amarena.
Si no tiene guindas, puede sustituirlas por cerezas amarena.
Conservación : Varios días en una caja metálica o un tarro cerrado.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 1 040 ANA=100 % | 870 ANA=130 % | 3 670 ANA=180 % | 15 370 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 130 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 450 ANA=20 % | 1 880 ANA : 20 % |
| Por pieza | 10 ANA=5 % | 90 ANA=8 % | 70 ANA=10 % | 310 ANA=20 % | 1 280 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 piezas : 9.55 €
- Por pieza : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financiers, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", ... Verlos todos 3
Avellanas en polvo
Como estas otras recetas : Crema de avellanas, Mousse de chocolate con avellanas, bizcocho de nueces y naranja, Pastel de castañas, Rochers de Piamonte, ... Verlos todos 11
Cerezas Griottines
Como estas otras recetas : Tartaleta pistacho-cerezas griottines, Mini amandinas-griottinas, Torta de Fougerolles, Pastel Selva Negra, Petits-four a la manga, ... Verlos todos 6
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013286 K 1 hora 45 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013296 K4 2 horas 30 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011368 K5 1 hora 15 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.67 M5 4 horas 40 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012329 K 3 horas 9 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.