Las Griottines son pequeñas cerezas silvestres, deshuesadas y conservadas en un jarabe con licor Kirsch.
Si tiene que comprarlo: Las Griottines son una especialidad de la población de Fougerolles, en la región de Franche-Comté, Francia. Se encuentran en botes de diferente tamaño.
Si tiene que utilizarlo: Generalmente hay que escurrir las griottines antes de usarlas en pastelería por ejemplo. Sin embargo, con helado o postre, añadir el sabroso jarabe que las acompaña es muy buena opción.