Tartaleta pistacho-cerezas griottines


Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
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Última puesta al dí­a: El 4 Julio 2010

Palabras clave para esta receta:TartaletaCrema de pistachoCerezasGriottinesKirshMasa sablée
Para 6 tartaletas, necesita:

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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora20 min.1 hora 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa1
Extienda 250 g de Masa sablée, corte círculos de masa y rellene con ellos aros o moldes para tartaletas.

Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Etapa 2 - 10 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa2
Ponga una cucharadita de crema de pistacho en el fondo de cada molde.

Etapa 3
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa3
Y extienda someramente.

Etapa 4 - 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa4
Hornee y cocine unos 20 minutos, hasta que las tartas estén bien cocidas y la crema de pistacho bien hinchada.

Desmolde sobre en una parrilla y deje enfriar.

Etapa 5 - 10 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa5
Derrita 40 g de glaseado de albaricoque y cubra la superficie de las tartaletas (frías) con un pincel.

Etapa 6 - 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa6
Coloque sin demora las cerezas griottines sobre el glaseado para que se peguen.

Ponga a continuación una capa de glaseado sobre la superficie.

Sus tartaletas están listas.
Observaciones
Estas tartaletas se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 580 Kcal o 10 802 Kj32 gr282 gr148 gr
129 %12 %27 %22 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
403 Kcal o 1 687 Kj5 gr44 gr23 gr
20 %2 %4 %4 %
Por tartaletas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
430 Kcal o 1 800 Kj5 gr47 gr25 gr
22 %2 %4 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 tartaletas : 7.10 €
  • Por tartaletas : 1.18 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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