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Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
202 K 4.4/5 (29 opiniones)448436
Última puesta al día: El 24 Octubre 2026
Para 6 tartaletas, necesita:
- 1
250 g de masa sablée - 2
200 g de crema de pistacho - 3
40 g de glaseado de albaricoque - 4
150 g de Cerezas Griottines - Peso total de estos ingredientes: 640 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora
Cocción
20 min.
En total
1 hora 20 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 20 min.
Extienda 250 g de masa sablée, corte círculos de masa y rellene con ellos aros o moldes para tartaletas.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Paso 2 - ⌛ 10 min.
Ponga una cucharadita de crema de pistacho en el fondo de cada molde.
Paso 3
Y extienda someramente.
Paso 4 - ⌛ 20 min.
Hornee y cocine unos 20 minutos, hasta que las tartas estén bien cocidas y la crema de pistacho bien hinchada.
Desmolde sobre en una parrilla y deje enfriar.
Desmolde sobre en una parrilla y deje enfriar.
Paso 5 - ⌛ 10 min.
Derrita 40 g de glaseado de albaricoque y cubra la superficie de las tartaletas (frías) con un pincel.
Paso 6 - ⌛ 20 min.
Coloque sin demora las cerezas griottines sobre el glaseado para que se peguen.
Ponga a continuación una capa de glaseado sobre la superficie.
Sus tartaletas están listas.
Ponga a continuación una capa de glaseado sobre la superficie.
Sus tartaletas están listas.
Observaciones
Estas tartaletas se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera.
Conservación: 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=6 % | 46 g ANA=17 % | 22 g ANA=30 % | 398 kcal ANA=20 % | 1 667 kJ ANA=20 % |
| Por tartaletas | 5 g ANA=7 % | 49 g ANA=18 % | 23 g ANA=32 % | 425 kcal ANA=21 % | 1 778 kJ ANA=21 % |
| Para la receta | 27 g ANA=42 % | 292 g ANA=110 % | 139 g ANA=190 % | 2 548 kcal ANA=127 % | 10 666 kJ ANA=127 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 tartaletas
7.15 €
Por tartaletas
1.20 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema de pistacho
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Cerezas Griottines
Como estas otras recetas:
Glaseado de albaricoque
Como estas otras recetas:
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