Tartaleta pistacho-cerezas griottines


Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
141 9344.7/5 para 3 notacións
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Última puesta al dí­a: El 4 Julio 2010

Para 6 tartaletas, necesita:

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora20 min.1 hora 20 min.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa1
Extienda 250 g de Masa sablée, corte círculos de masa y rellene con ellos aros o moldes para tartaletas.

Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Etapa 2 - 10 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa2
Ponga una cucharadita de crema de pistacho en el fondo de cada molde.

Etapa 3
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa3
Y extienda someramente.

Etapa 4 - 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa4
Hornee y cocine unos 20 minutos, hasta que las tartas estén bien cocidas y la crema de pistacho bien hinchada.

Desmolde sobre en una parrilla y deje enfriar.

Etapa 5 - 10 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa5
Derrita 40 g de glaseado de albaricoque y cubra la superficie de las tartaletas (frías) con un pincel.

Etapa 6 - 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines : Foto de la etapa6
Coloque sin demora las cerezas griottines sobre el glaseado para que se peguen.

Ponga a continuación una capa de glaseado sobre la superficie.

Sus tartaletas están listas.

Observaciones

Estas tartaletas se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 580 Kcal o 10 802 Kj32 gr282 gr148 gr
129 %12 %27 %22 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
403 Kcal o 1 687 Kj5 gr44 gr23 gr
20 %2 %4 %4 %
Por tartaletas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
430 Kcal o 1 800 Kj5 gr47 gr25 gr
22 %2 %4 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Casera.

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