Tarta de lima para Jeremy


Tarta de lima para Jeremy
La tarta de lima es una famosa especialidad de la región de los Cayos, en el sur de Florida.

Se trata de una deliciosa tarta de limón, normalmente hecha con limas especiales, Key limes, pero en esta versión simplificada, las limas clásicas servirán perfectamente.
88K 3.9/5 basada en 20 opiniones
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 30 Septiembre 2012

Palabras clave para esta receta:
Para 1 Tarta de lima, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 Tarta de lima 2 Tartas de lima 3 Tartas de lima
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
1 hora 35 min.2 horas15 min.3 horas 50 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 hora
Tarta de lima para Jeremy

Etapa 2 - 5 min.
Tarta de lima para Jeremy
Exprime el zumo del Ing1, deberías obtener unos 125 ml de zumo.

Etapa 3 - 2 min.
Tarta de lima para Jeremy
Añadir la ralladura de 1 lima al zumo.

Precaliente el horno a 180°C.

Etapa 4
Tarta de lima para Jeremy
En el bol de un robot de cocina, vierta 4 yemas de huevo.

Etapa 5 - 5 min.
Tarta de lima para Jeremy
Batir a velocidad máxima durante unos 5 minutos hasta que las yemas se hayan hinchado un poco.

Etapa 6 - 3 min.
Tarta de lima para Jeremy
Reducir un poco la velocidad del batidor y verter lentamente 400 g de leche condensada azucarada.

Etapa 7 - 3 min.
Tarta de lima para Jeremy
Reduzca un poco más la velocidad del batidor y vierta lentamente el zumo y la ralladura de limón.

Etapa 8
Tarta de lima para Jeremy
Seguir batiendo durante unos minutos hasta que la mezcla sea bastante ligera.

Etapa 9 - 2 min.
Tarta de lima para Jeremy
Vierta esta mezcla en la masa de la tarta.

Etapa 10 - 15 min.
Tarta de lima para Jeremy
Y meter en el horno durante unos 10-15 minutos, justo hasta que la mezcla cuaje (sacudir un poco el molde para comprobar que así sea).

Etapa 11 - 2 horas
Tarta de lima para Jeremy
Dejar enfriar, tapar con film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Etapa 12 - 15 min.
Tarta de lima para Jeremy
Justo antes de servir, cubrir la tarta con rosetones de nata montada.

Etapa 13
Tarta de lima para Jeremy
Su tarta de lima está lista.

Etapa 14
Tarta de lima para Jeremy
Si lo prefiere, como Jérémy, puede sustituir la crema Chantilly por un merengue francés o italiano, y en este caso dorar la parte superior rápidamente como en la receta de Tarta de merengue de pera y lima.
Observaciones
Esta receta muy famosa en Estados Unidos es típica del Sur, pero también existe en muchas variaciones: merengue en lugar de nata montada, shortbread sustituido por galletas trituradas y mantequilla, etc.

Es muy fácil encontrarlos mediocres por toda Florida, normalmente demasiado dulces, con sabor químico y de color verde. Pero una buena tarta de lima no es verde.
Conservación
Unas horas en el frigorífico, protegido con un film.
Fuente
Según Stephanie Jaworski.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
15 078 Kcal o 63 129 Kj247 gr1 333 gr973 gr
754 %95 %126 %147 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 101 Kcal o 4 610 Kj18 gr97 gr71 gr
55 %7 %9 %11 %
Por Tarta de lima
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
15 078 Kcal o 63 129 Kj247 gr1 333 gr973 gr
754 %95 %126 %147 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 Tarta de lima : 5.82 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
325K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
349K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
250K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
276K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
356K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/07/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página