Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tortitas de patatas
Las tortitas de patatas fritas, en la sartén o en la freidora, son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo, pero también son deliciosas por sí solas, y especialmente apreciadas por los niños.
174 K 4.0/5 (45 opiniones)
40 min.
Fácil
0.55 €
6 tortitas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Noviembre 2014
350 g de 
1 
1 cuchara sopera de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele 350 g de patatas y lávelas.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Rállelas no demasiado fino.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Ponga las patatas ralladas en un colador y enjuáguelas cuidadosamente (el agua que fluye de las patatas debe ser clara).
Escurra bien con cuidado.
Escurra bien con cuidado.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Seque las patatas sobre un paño.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Pongalas en un bol, salpimente y añada 1 huevo.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añada 1 cuchara sopera de harina y mezcle nuevamente.
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Forma tortitas, del tamaño de su preferencia, pero sin apretarlas demasiado.
Lo mejor es ayudarse con un aro para tartaletas de 8 cm (o 3 pulgadas) aproximadamente para obtener una hermosa tortita bien redonda.
Le aconsejo que forme todas sus tortitas sobre una bandeja de horno y congele crudas las que no use inmediatamente.
Lo mejor es ayudarse con un aro para tartaletas de 8 cm (o 3 pulgadas) aproximadamente para obtener una hermosa tortita bien redonda.
Le aconsejo que forme todas sus tortitas sobre una bandeja de horno y congele crudas las que no use inmediatamente.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Fría las tortitas...
Etapa 10
...hasta que estén bien doradas.
Etapa 11
Otra solución, para cocinar en la sartén, es colocar el aro de tartaleta en una sartén aceitada y formar las tortitas...
Etapa 12
...directamente en la sartén.
Etapa 13
A continuación, fria hasta que esté dorado.
Observaciones
Es muy importante enjuagar bien las patatas una vez ralladas para eliminar todo el almidón que, de lo contrario, hace que las tortitas se peguen durante la cocción.
Conservación : Para comer apenas esté cocido
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=6 % | 80 ANA=8 % | 5 ANA=1 % | 450 ANA=20 % | 1 890 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 1 ANA=0 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por tortitas | 2 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 0 | 80 ANA=4 % | 310 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 tortitas : 0.55 €
- Por tortitas : 0.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Sopa de berros, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Ensalada de salchichas cervela, Marmita "tierra y mar", Cerdo asado con hierbas, ... Verlos todos 86
Huevo
Como estas otras recetas : Crema de caramelo, Masa para choux, Tarta isleña, Pan de maíz para Anne, Tatin de tomates, ... Verlos todos 248
Harina
Como estas otras recetas : Fondant de mascarpone con dos limones, Tarta de manzana y almendra, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Tatin de tomates, Filetes de lenguado meunière, ... Verlos todos 210
Pimienta
Como estas otras recetas : Croque-monsieur blando con 3 quesos, Acelgas gratinadas a la Mornay, Tarta fina de endibias, Olla de Taos, Scarpaccia de patata y cebolla, ... Verlos todos 653
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca. 21 Febrero 2011244 K 40 min.
Calissons
Los calissons son una golosina de origen provenzal, los famosos "calissons d'Aix", a base de almendras, frutas confitadas, y cubierto de glaseado real. Aquí propongo una versión un poco simplificada, pero igual de deliciosa. 12 Febrero 2012156 K 1 hora 30 min.
Parmentier de Bruselas
Probablemente ya conozca el tradicional hachis parmentier, a base de puré y carne picada. Descubra ahora su versión bruselense, con una mezcla de puré y coles de Bruselas en la parte superior, y finalmente un picadillo de ave por debajo. 23 Febrero 202058 K 1 hora 25 min.
Pastel con peras estilo Dijon
Este pastel de peras al estilo de Dijon es un bizcocho esponjoso, cuyo corazón está relleno de peras, confitadas en crema de grosella negra. 30 Enero 202232 K 1 hora 45 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025315 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 6 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.