Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tortitas de patatas
Las tortitas de patatas fritas, en la sartén o en la freidora, son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo, pero también son deliciosas por sí solas, y especialmente apreciadas por los niños.
172 K 4.0/5 (45 opiniones)
40 min.
Fácil
0.55 €
6 tortitas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Noviembre 2014
350 g de 
1 
1 cuchara sopera de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele 350 g de patatas y lávelas.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Rállelas no demasiado fino.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Ponga las patatas ralladas en un colador y enjuáguelas cuidadosamente (el agua que fluye de las patatas debe ser clara).
Escurra bien con cuidado.
Escurra bien con cuidado.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Seque las patatas sobre un paño.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Pongalas en un bol, salpimente y añada 1 huevo.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añada 1 cuchara sopera de harina y mezcle nuevamente.
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Forma tortitas, del tamaño de su preferencia, pero sin apretarlas demasiado.
Lo mejor es ayudarse con un aro para tartaletas de 8 cm (o 3 pulgadas) aproximadamente para obtener una hermosa tortita bien redonda.
Le aconsejo que forme todas sus tortitas sobre una bandeja de horno y congele crudas las que no use inmediatamente.
Lo mejor es ayudarse con un aro para tartaletas de 8 cm (o 3 pulgadas) aproximadamente para obtener una hermosa tortita bien redonda.
Le aconsejo que forme todas sus tortitas sobre una bandeja de horno y congele crudas las que no use inmediatamente.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Fría las tortitas...
Etapa 10
...hasta que estén bien doradas.
Etapa 11
Otra solución, para cocinar en la sartén, es colocar el aro de tartaleta en una sartén aceitada y formar las tortitas...
Etapa 12
...directamente en la sartén.
Etapa 13
A continuación, fria hasta que esté dorado.
Observaciones
Es muy importante enjuagar bien las patatas una vez ralladas para eliminar todo el almidón que, de lo contrario, hace que las tortitas se peguen durante la cocción.
Conservación : Para comer apenas esté cocido
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=6 % | 80 ANA=8 % | 5 ANA=1 % | 450 ANA=20 % | 1 890 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 1 ANA=0 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por tortitas | 2 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 0 | 80 ANA=4 % | 310 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 tortitas : 0.55 €
- Por tortitas : 0.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Judías verdes "Haute patate", Patatas en cartera, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Sopa de verduras licuadas, Gratinado estilo Condado, ... Verlos todos 84
Harina
Como estas otras recetas : Tarta de pomelo, Pogne de Romans, Pan de maíz para Anne, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Crumble de manzanas al estilo Tirol, ... Verlos todos 205
Huevo
Como estas otras recetas : Flognarde, Polpette de berenjena, Gratinado de sardinas con patatas, Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Escalope cordon bleu, ... Verlos todos 241
Sal
Como estas otras recetas : Paquetitos de brick con espinaca, Pescado al vino blanco, Flamiche, Tarta con queso Maroilles, Filetes de lenguado a la Dieppoise, ... Verlos todos 668
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025352 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025312 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin. 11 Septiembre 2018271 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016254 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada... 22 Junio 2013295 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 02/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 6 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.