200 g de mantequilla
500 g de harina
100 g de huevo ( Cómo hacer para... )
125 g de leche
25 g de agua de azahar
10 g de sal refinada
12 g de levadura de panadero
150 g de masa madre (facultativo)
100 g de azúcar en polvo
1 naranja
1 limón
20 g de yema de huevo batida
30 g de azúcar en granos| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 750 ANA=70 % | 200 ANA=30 % | 4 510 ANA=230 % | 18 870 ANA : 230 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 50 ANA=5 % | 10 ANA=2 % | 290 ANA=20 % | 1 220 ANA : 20 % |
| Por pieza | 50 ANA=20 % | 370 ANA=40 % | 100 ANA=20 % | 2 250 ANA=110 % | 9 430 ANA : 110 % |
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