Gofres de patata con salmón ahumado


Gofres de patata con salmón ahumado
Los gofres de patata son un tipo de masa para gofres en la que la harina se sustituye por copos de patata.

El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
59K 4.4/5 basada en 29 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 22 Abril 2018

Palabras clave para esta receta:
Para 8 gofres, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 4 gofres 8 gofres 16 gofres 24 gofres
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
24 min.10 min.5 min.39 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Prepárense.

Etapa 2 - 2 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
En un bol, vierta 70 g de copos de patatas, 1 bolsita de levadura quí­mica, sal y pimienta.

Etapa 3 - 2 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Añadir 3 Huevos, 30 g de mantequilla fundido y 100 ml de Leche.

Etapa 4 - 10 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que los copos de patata hayan absorbido la leche.

Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario.

Etapa 5 - 3 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Cortar el 80 g de salmón ahumado en tiras...

Etapa 6 - 2 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
...y mezclar con la masa de gofres.

Etapa 7 - 5 min.
Gofres de patata con salmón ahumado
Calienta tu gofrera y haz los gofres, de uno en uno o de 2 en 2 (dependiendo del tamaño de tu gofrera).

Etapa 8
Gofres de patata con salmón ahumado
Sirva cada gofre caliente, con una cucharada grande de salsa fría de hierbas.
Observaciones
Esta receta de gofres se puede adaptar fácilmente sustituyendo el salmón por otras cosas: tiras de jamón, dados de queso, hierbas de su elección, etc.
Conservación
Para comer inmediatamente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 264 Kcal o 5 292 Kj86 gr152 gr171 gr
63 %33 %14 %26 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
171 Kcal o 716 Kj12 gr21 gr23 gr
9 %4 %2 %3 %
Por gofres
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
158 Kcal o 662 Kj11 gr19 gr21 gr
8 %4 %2 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Pescado
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 gofres : 5.61 €
  • Por gofres : 0.70 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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