Gofres de patata con salmón ahumado
Los gofres de patata son un tipo de masa para gofres en la que la harina se sustituye por copos de patata.
El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
49K 29 4.4
Última puesta al día: El 22 Abril 2018
Palabras clave para esta receta:Para 8 gofres, necesita:
- 1
300 g de Salsa ligera con hierbas - 2
70 g de copos de patatas - 3
1 bolsita de levadura química - 4
3 huevos - 5
30 g de mantequilla - 6
100 ml de leche - 7
80 g de salmón ahumado - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 740 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 24 min. | 10 min. | 5 min. | 39 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepárense.
Etapa 2 - 2 min.
En un bol, vierta 70 g de copos de patatas, 1 bolsita de levadura química, sal y pimienta.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 10 min.
Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que los copos de patata hayan absorbido la leche.
Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario.
Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario.
Etapa 5 - 3 min.
Cortar el 80 g de salmón ahumado en tiras...
Etapa 6 - 2 min.
...y mezclar con la masa de gofres.
Etapa 7 - 5 min.
Calienta tu gofrera y haz los gofres, de uno en uno o de 2 en 2 (dependiendo del tamaño de tu gofrera).
Etapa 8
Sirva cada gofre caliente, con una cucharada grande de salsa fría de hierbas.
Observaciones
Esta receta de gofres se puede adaptar fácilmente sustituyendo el salmón por otras cosas: tiras de jamón, dados de queso, hierbas de su elección, etc.
Conservación
Para comer inmediatamente.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 045 Kcal o 4 375 Kj | 53 gr | 77 gr | 81 gr |
| 52 % | 20 % | 7 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 141 Kcal o 590 Kj | 7 gr | 10 gr | 11 gr |
| 7 % | 3 % | 1 % | 2 % |
| Por gofres | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 131 Kcal o 548 Kj | 7 gr | 10 gr | 10 gr |
| 7 % | 3 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 gofres : 5.61 €
- Por gofres : 0.70 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casero.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Salsa ligera con hierbas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas con salmón ahumado, ... Todas |
 | Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Clafoutis de cereza, Donuts, Panecillos de chocolate, Patatas gratinadas, Crema de caramelo, ... Todas |
 | Salmón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salmón ahumado crujiente con hierbas, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Sacristanes de salmón ahumado, Cocktail nórdico, ... Todas |
 | Copos de patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pescado en costra de semillas, Pequeñas capitalizaciones, Filetes de pollo apanados con patata, Foccacia con tomates, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.306K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.334K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.262K 3 horas 8 min. 6 Enero 2021
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.239K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...262K 1 hora 45 min. 22 Junio 2013
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 02/04/2023)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.