Salsa ligera con hierbas


Salsa ligera con hierbas
La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa!

Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
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Última puesta al dí­a: El 20 Mayo 2015

Palabras clave para esta receta:SalsaHierbasYogurtLimón
Para 400 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 200 g 400 g 800 g 1 kg 200 g
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
8 min.8 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Salsa ligera con hierbas : Foto de la etapa1
Pele, lave y corte finamente 1 cebolleta.

Lave, seque y pique perejil y cilantro. Las cantidades son muy variables, digamos 3 cucharas soperas de cada uno.

Pique finamente el cebollí­n, si es posible añada además flores de cebollín, ésto le da un color muy agradable y un sabor extra.

Etapa 2 - 1 min.
Salsa ligera con hierbas : Foto de la etapa2
Vierta todas las hierbas en un tazón, añada 350 g de yogur griego.

También puede utilizar requesón.

Etapa 3 - 1 min.
Salsa ligera con hierbas : Foto de la etapa3
Agregue 2 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas (si no tiene, aceite de oliva clásico).

Añada un poco de sal y bastante pimienta.

Etapa 4 - 1 min.
Salsa ligera con hierbas : Foto de la etapa4
Mezcle cuidadosamente, verifique la sazón y está listo.
Observaciones
Un aspecto interesante de esta salsa es también el contraste posible caliente-frío: patatas calientes asadas con piel (patatas en Robe de champs)? Partarlas por la mitad y vierta una cucharada de salsa muy fría en el centro, una delicia, eso es todo lo que puedo decir...

Siéntase libre de hacer mucha de esta salsa, siempre es muy exitosa.
Conservación
Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
501 Kcal o 2 098 Kj13 gr30 gr36 gr
25 %5 %3 %6 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
88 Kcal o 368 Kj2 gr5 gr6 gr
4 %1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 400 g : 1.82 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Aceite de oliva con hierbasAceite de oliva con hierbas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fina tarta multi-tomates, , , Pizza hojaldre express, Rillettes de salmón, ... Todas
CebolletaCebolleta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa minestrone, Ensalada de rábanos y champiñones, Gratinado Parmentier, , , ... Todas
LimónLimón : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de limon, Mayonesa de limón, Vasito Bella Helena, Ensalada de melocotones y menta, Verduritas en corteza islandesa, ... Todas
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