Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada libanesa de garbanzos
Para esta ensalada a base de garbanzos y coliflor mezclados, añadimos una salsa ligera a base de yogur, limón y puré de sésamo.
51 K 4/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
1.85 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Febrero 2020
250 g de garbanzos en lata
250 g de coliflor
1 
150 g de yogur griego
1 cuchara sopera de Puré de semillas de sésamo (tahina)
2 cucharas soperas de zumo de limón
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Escurra cuidadosamente 250 g de garbanzos en lata.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Séquelos con un paño.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Agregue los garbanzos y la coliflor en un bol, añada 1 chalote finamente picado y un poco de perejil picado.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Prepare la salsa mezclando 150 g de yogur griego, 1 cuchara sopera de Puré de semillas de sésamo (tahina) y 2 cucharas soperas de zumo de limón.
Salpimiente y verifique la sazón.
Salpimiente y verifique la sazón.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Vierta la salsa en el bol y mezcle todo.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene limón a mano, cámbielo por una cucharada sopera de vinagre.
Puede variar sin problema la cantidad de tahina (puré de garbanzos) según su gusto, más o menos.
Para una nota aún más libanesa, agregue un poco de menta picada con el perejil.
Puede variar sin problema la cantidad de tahina (puré de garbanzos) según su gusto, más o menos.
Para una nota aún más libanesa, agregue un poco de menta picada con el perejil.
Conservación : 2 días como máximo, en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 70 ANA=6 % | 30 ANA=4 % | 660 ANA=30 % | 2 750 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 160 ANA=8 % | 690 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.85 €
- Por persona : 0.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Gratinado de fin de verano, Coliflor asada entera, Gratinado de coliflor al parmesano, Ensalada crujiente de primavera, Coliflor asada, ... Verlos todos 50
Garbanzos en lata
Como estas otras recetas : Ensalada de garbanzos, Cuscús, Chorba, Ensalada de lambé, Espinacas y garbanzos estilo milanés, ... Verlos todos 10
Yogur griego
Como estas otras recetas : Buñuelos de espinaca, Tostadas noruegas, Brick espinaca acajú., Kebab casero, Salsa ligera con hierbas, ... Verlos todos 7
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros, Ensalada de Souda, Marmita "tierra y mar", Coles de Bruselas con crema de tomillo, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio. 16 Septiembre 2020549 K4 14 horas 30 min.
Mermelada de naranja
Sólo fruta (orgánica) y azúcar, para esta receta muy simple de mermelada. 26 Febrero 2014170 K 1 hora 15 min.
Bocados de salmonete con semillas de amapola
Trozos de filetes de salmonete a la plancha con semillas de amapola, servidos en una pequeña tostada con queso feta, albahaca y tomates en conserva. 13 Julio 201669 K 45 min.
Hojaldre de tomate y pesto
He aquí una receta bastante sencilla, pero de gran finura, y sobre todo con un sabor delicioso, muy italiano. Se trata de un hojaldre, pero esta vez salado, y con él un concentrado de sabores de la cocina de Italia: pesto, tomates y parmesano. 8 Septiembre 201854 K 60 min.
Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró. 27 Marzo 202238 K 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.