Ensalada libanesa de garbanzos
Para esta ensalada a base de garbanzos y coliflor mezclados, añadimos una salsa ligera a base de yogur, limón y puré de sésamo.
53 K 4/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
1.85 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Febrero 2020
250 g de garbanzos en lata
250 g de coliflor
1 
150 g de yogur griego
1 cuchara sopera de Puré de semillas de sésamo (tahina)
2 cucharas soperas de zumo de limón
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Escurra cuidadosamente 250 g de garbanzos en lata.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Séquelos con un paño.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Agregue los garbanzos y la coliflor en un bol, añada 1 chalote finamente picado y un poco de perejil picado.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Prepare la salsa mezclando 150 g de yogur griego, 1 cuchara sopera de Puré de semillas de sésamo (tahina) y 2 cucharas soperas de zumo de limón.
Salpimiente y verifique la sazón.
Salpimiente y verifique la sazón.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Vierta la salsa en el bol y mezcle todo.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene limón a mano, cámbielo por una cucharada sopera de vinagre.
Puede variar sin problema la cantidad de tahina (puré de garbanzos) según su gusto, más o menos.
Para una nota aún más libanesa, agregue un poco de menta picada con el perejil.
Puede variar sin problema la cantidad de tahina (puré de garbanzos) según su gusto, más o menos.
Para una nota aún más libanesa, agregue un poco de menta picada con el perejil.
Conservación : 2 días como máximo, en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 70 ANA=6 % | 30 ANA=4 % | 660 ANA=30 % | 2 750 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 160 ANA=8 % | 690 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.85 €
- Por persona : 0.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Garbanzos en lata
Como estas otras recetas : Chorba, Hummus, Cuscús, Ensalada de lambé, Ensalada de garbanzos, ... Verlos todos 10
Coliflor
Como estas otras recetas : Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, 4 pequeños bollos de crema, Coleslaw bretón , Paella, Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Verlos todos 52
Yogur griego
Como estas otras recetas : Brick espinaca acajú., Cubos de salmón al estilo de Creta, Salsa ligera con hierbas, Tostadas noruegas, Buñuelos de espinaca, ... Verlos todos 7
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Aguacate con gravlax de salmón, Pesto de menta y guisantes, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Tarta fina al estilo griego, Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Fugazza con tocino y queso comté
Es un clásico de la cocina mediterránea, pero en una versión más surtida (en un principio, sólo se trata de una masa al aceite de oliva, simplemente cocida). 24 Octubre 2017 356 K5 3 horas 9 min.
Flan parisino o pastelero
El flan pastelero es un pastel constituido por un fondo de masa quebrada en el que se vierte una preparación (precocida) a base de huevos y vainilla. Preparación y masa se cocinan juntas en el horno. Este es un gran clásico de la panadería francesa, que se encuentra en todos los buenos comercios. 13 Julio 2022 462 K4 1 hora 10 min.
Galletas sablés de avena
Pequeñas galletas sablés de harina de avena casera. 21 Febrero 2011 298 K4.3 2 horas 45 min.
Caldo de verduras
El caldo de verduras es una receta muy sencilla que se puede utilizar para todo: para cocinar arroz, hacer sopa, mojar un plato, salsa, etc. Siendo muy fácil de preparar, es un buen plan tener una botella por adelantado en la nevera o el congelador. 5 Octubre 2011 290 K4 1 hora
Panes para hamburguesa
Aquí le propongo cómo hacer buns, panecillos especiales para hamburguesas, ligeramente brioches pero no dulces. 11 Abril 2020 194 K3.3 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.