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Tarta fina al estilo griego
Para esta tarta muy fresca, tomamos un fondo de masa hojaldre pre-cocido, que rellenaremos con una mezcla de nata-feta con hierbas, y sobre el cual depositaremos rodajas de tomate y pepino.
43 K 4.5/5 (2 opiniones)509493
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 1 tarta, necesita:
- 1
1 tomate - 2
1 pepino - 3
80 g de queso Feta - 4
50 g de nata - 5
1 cuchara sopera de zumo de limón - 6
Hierbas de su elección - 7
1 cebolleta - 8
200 g de masa de hojaldre - 9
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 10
Flor de cebollín - 11
Sal refinada - Peso total de estos ingredientes: 785 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
20 min.
En total
55 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Paso 2 - ⌛ 5 min.
Pele 1 pepino, corte en 2 en la longitud (y en la anchura si es grande).
Retire las semillas del centro, con una cuchara pequeña o mejor aun, una cuchara parisina.
Retire las semillas del centro, con una cuchara pequeña o mejor aun, una cuchara parisina.
Paso 3 - ⌛ 3 min.
Corte las secciones de pepino en rebanadas.
Paso 4 - ⌛ 2 min.
Ponga las rodajas de pepino en un colador, espolvoree con sal fina, mezcle y deje reposar.
Paso 5 - ⌛ 3 min.
En un recipiente con bordes altos, vierta 80 g de queso Feta , 50 g de nata y 1 cuchara sopera de zumo de limón, licue el conjunto.
Paso 6 - ⌛ 4 min.
Pique finamente los Hierbas de su elección (aquí cebollín, perejil y flor de cebollín) y 1 cebolleta.
Paso 7 - ⌛ 2 min.
Agregue estas hierbas a la mezcla de nata-feta.
Paso 8 - ⌛ 20 min.
Hornee la masa hojaldre entre 2 bandejas de horno y dejar enfriar para obtener un disco dorado y crujiente.
Paso 9 - ⌛ 2 min.
Unte el fondo de hojaldre enfriado con la mezcla de hierbas.
Paso 10 - ⌛ 2 min.
Coloque un círculo de rodajas de tomate.
Paso 11 - ⌛ 2 min.
Luego el pepino.
Paso 12 - ⌛ 1 min.
Espolvoree las flores de cebollín o ramitas de tomillo (si es posible), y vierta un chorrito de aceite de oliva.
Su tarta está lista.
Su tarta está lista.
Observaciones
Puede sustituir la nata por el mismo peso de mascarpone en la etapa 5.
Si no tiene flores de cebollín, remplácelas por hojas de tomillo.
Si no tiene flores de cebollín, remplácelas por hojas de tomillo.
Conservación: Deguste lo más pronto posible, para disfrutar del crujiente de la masa hojaldre.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=6 % | 12 g ANA=4 % | 14 g ANA=19 % | 184 kcal ANA=9 % | 770 kJ ANA=9 % |
| Para la receta | 29 g ANA=44 % | 92 g ANA=35 % | 108 g ANA=147 % | 1 441 kcal ANA=72 % | 6 033 kJ ANA=72 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 tarta
2.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Queso Feta
Como estas otras recetas:
Nata
Como estas otras recetas:
Cebolleta
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