Tarta fina al estilo griego


Tarta fina al estilo griego
Para esta tarta muy fresca, tomamos un fondo de masa hojaldre pre-cocido, que rellenaremos con una mezcla de nata-feta con hierbas, y sobre el cual depositaremos rodajas de tomate y pepino.
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Última puesta al dí­a: El 18 Julio 2021

Palabras clave para esta receta:TartaFinaGriegoQuesoHierbasTomatesPepinoFetaNata
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PreparaciónCocciónTotal
31 min.20 min.51 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa1
Pele 1 tomate y corte en rodajas finas.

Salpimiente estas rebanadas por cada cara, luego coloquelas sobre una parrilla y deje reposar.

Etapa 2 - 5 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa2
Pele 1 pepino, corte en 2 en la longitud (y en la anchura si es grande).

Retire las semillas del centro, con una cuchara pequeña o mejor aun, una cuchara parisina.

Etapa 3 - 3 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa3
Corte las secciones de pepino en rebanadas.

Etapa 4 - 2 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa4
Ponga las rodajas de pepino en un colador, espolvoree con sal fina, mezcle y deje reposar.

Etapa 5 - 3 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa5
En un recipiente con bordes altos, vierta 80 g de Queso Feta , 50 g de nata y 1 cuchara sopera de zumo de limón, licue el conjunto.

Etapa 6 - 4 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa6
Pique finamente los hierbas de su elección (aquí cebollín, perejil y flor de cebollín) y 1 cebolleta.

Etapa 7 - 2 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa7
Agregue estas hierbas a la mezcla de nata-feta.

Etapa 8 - 20 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa8
Hornee la masa hojaldre entre 2 bandejas de horno y dejar enfriar para obtener un disco dorado y crujiente.

Etapa 9 - 2 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa9
Unte el fondo de hojaldre enfriado con la mezcla de hierbas.

Etapa 10 - 2 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa10
Coloque un círculo de rodajas de tomate.

Etapa 11 - 2 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa11
Luego el pepino.

Etapa 12 - 1 min.
Tarta fina al estilo griego : Foto de la etapa12
Espolvoree las flores de cebollín o ramitas de tomillo (si es posible), y vierta un chorrito de aceite de oliva.

Su tarta está lista.
Observaciones
Puede sustituir la nata por el mismo peso de mascarpone en la etapa 5.

Si no tiene flores de cebollín, remplácelas por hojas de tomillo.
Conservación
Deguste lo más pronto posible, para disfrutar del crujiente de la masa hojaldre.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
670 Kcal o 2 805 Kj28 gr89 gr109 gr
34 %11 %8 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
85 Kcal o 356 Kj4 gr11 gr14 gr
4 %1 %1 %2 %
Por tarta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
670 Kcal o 2 805 Kj28 gr89 gr109 gr
34 %11 %8 %16 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 2.80 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso FetaQueso Feta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada cretense, Tarta fina de verduras en rosacea, Ensalada de Souda, , Ensalada griega, ... Todas
NataNata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Quiché Lorraine, , Moldecitos de patatas duquesa, , ... Todas
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