Tarta fina al estilo griego
Para esta tarta muy fresca, tomamos un fondo de masa hojaldre pre-cocido, que rellenaremos con una mezcla de nata-feta con hierbas, y sobre el cual depositaremos rodajas de tomate y pepino.
3 765 2 4.5
Última puesta al día: El 18 Julio 2021
Palabras clave para esta receta:TartaFinaGriegoQuesoHierbasTomatesPepinoFetaNataPara 1 tarta, necesita:
- 0
1 tomate - 1
1 pepino - 2
80 g de Queso Feta - 3
50 g de nata - 4
1 cuchara sopera de zumo de limón - 5
hierbas de su elección - 6
1 cebolleta - 7
200 g de Masa de hojaldre - 8
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 9
flor de cebollín - 10
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 785 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 31 min. | 20 min. | 51 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Pele 1 pepino, corte en 2 en la longitud (y en la anchura si es grande).
Retire las semillas del centro, con una cuchara pequeña o mejor aun, una cuchara parisina.
Retire las semillas del centro, con una cuchara pequeña o mejor aun, una cuchara parisina.
Etapa 3 - 3 min.
Corte las secciones de pepino en rebanadas.
Etapa 4 - 2 min.
Ponga las rodajas de pepino en un colador, espolvoree con sal fina, mezcle y deje reposar.
Etapa 5 - 3 min.
En un recipiente con bordes altos, vierta 80 g de Queso Feta , 50 g de nata y 1 cuchara sopera de zumo de limón, licue el conjunto.
Etapa 6 - 4 min.
Pique finamente los hierbas de su elección (aquí cebollín, perejil y flor de cebollín) y 1 cebolleta.
Etapa 7 - 2 min.
Agregue estas hierbas a la mezcla de nata-feta.
Etapa 8 - 20 min.
Hornee la masa hojaldre entre 2 bandejas de horno y dejar enfriar para obtener un disco dorado y crujiente.
Etapa 9 - 2 min.
Unte el fondo de hojaldre enfriado con la mezcla de hierbas.
Etapa 10 - 2 min.
Coloque un círculo de rodajas de tomate.
Etapa 11 - 2 min.
Luego el pepino.
Etapa 12 - 1 min.
Espolvoree las flores de cebollín o ramitas de tomillo (si es posible), y vierta un chorrito de aceite de oliva.
Su tarta está lista.
Su tarta está lista.
Observaciones
Puede sustituir la nata por el mismo peso de mascarpone en la etapa 5.
Si no tiene flores de cebollín, remplácelas por hojas de tomillo.
Si no tiene flores de cebollín, remplácelas por hojas de tomillo.
Conservación
Deguste lo más pronto posible, para disfrutar del crujiente de la masa hojaldre.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 670 Kcal o 2 805 Kj | 28 gr | 89 gr | 109 gr |
| 34 % | 11 % | 8 % | 16 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 85 Kcal o 356 Kj | 4 gr | 11 gr | 14 gr |
| 4 % | 1 % | 1 % | 2 % |
| Por tarta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 670 Kcal o 2 805 Kj | 28 gr | 89 gr | 109 gr |
| 34 % | 11 % | 8 % | 16 % |
¿Cuánto cuesta?
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , Flautas de hojaldre con aceitunas, Sacristanes de salmón ahumado, , , ... Todas |
 | Queso Feta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada cretense, Tarta fina de verduras en rosacea, Ensalada de Souda, , Ensalada griega, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Quiché Lorraine, , Moldecitos de patatas duquesa, , ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta de manzana, Filete de lubina al horno, limón y estragón, Glaseado real, Tarta de salmón y fondue de puerros, , ... Todas |
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