Ensalada cretense


Ensalada cretense
Un saborcito de Creta para esta ensalada donde se mezclan crujiente y esponjoso: cubos de tomates, cebolletas picadas, queso Feta y atún.
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Última puesta al dí­a: El 29 Agosto 2018

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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
49 min.49 min.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa1
Prepare 4 tomates, córtelos en trocitos, sale con sal fina y déjelos esperando 30 minutos en un colador para que suelten un poco de su agua de vegetación.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa2
Pele 150 g de cebolleta...

Etapa 3 - 3 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa3
... píquelas fino y póngalas en un bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa4
Agregue 150 g de Queso Feta cortado en trocitos y 50 g de atún en aceite.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa5
Termine agregando los tomates bien escurridos.

Etapa 6 - 3 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa6
Prepare una salsa sencilla mezclando rápidamente 5 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada cretense : Foto de la etapa7
Vierta la salsa en el bol, mezcle bien... y su ensalada está lista.

Observaciones

Si no tiene cebolletas, cámbielas por chalotes o cebollas clásicas.

Para estar realmente en el espíritu de la receta, tendría que usar aceite de oliva de Creta, tan delicioso... Si esto lo tienta, permítame aconsejarle el de Arnaud.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 360 Kcal o 5 694 Kj44 gr34 gr117 gr
68 %17 %3 %18 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
159 Kcal o 666 Kj5 gr4 gr14 gr
8 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
340 Kcal o 1 424 Kj11 gr8 gr29 gr
17 %4 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
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