Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Donuts
Los donuts son tradicionales buñuelos norteamericanos, en forma de aro, muy presentes en la cultura local donde se encuentran al natural o con todo tipo de glaseado.
Aquí propongo una receta simple de los donuts al natural, pero usted podrá glasearlos según su preferencia.
Aquí propongo una receta simple de los donuts al natural, pero usted podrá glasearlos según su preferencia.
123 K 4.7/5 (24 opiniones)
3 horas 15 min.
Fácil
1.50 €
12 Donuts
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Septiembre 2013
Para 12 Donuts, necesita:
- 1
350 g de harina - 2
40 g de azúcar en polvo - 3
130 ml de leche - 4
50 g de mantequilla - 5
20 g de levadura de panadero - 6 2 cucharas soperas de azúcar en polvo
- Peso total de estos ingredientes : 620 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 2 horas 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 3 horas 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Vierta en una taza 20 g de levadura de panadero y 4 cucharas soperas de leche tibia, remueva y deje fermentar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Así obtenemos una masa madre de levadura, lo que mejora el sabor de los donuts.
Así obtenemos una masa madre de levadura, lo que mejora el sabor de los donuts.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Al cabo de este tiempo, vierta en el recipiente de la batidora 40 g de azúcar en polvo, el resto de la leche, 50 g de mantequilla y 350 g de harina.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Añada encima la masa madre y amase a baja velocidad hasta que la masa quede bien homogénea.
Etapa 4 - ⌛ 2 horas
Reuna la masa en forma de bola, pongala en un bol, cubra con una hoja de plástico y deje reposar 2 horas a temperatura ambiente.
Etapa 5 - ⌛ 20 min.
Al cabo de este tiempo, extienda la masa y forme los donuts como se muestra en este vídeo.
Una vez en la bandeja de horno recubra nuevamente con una lámina de plástico y deje reposar 1 hora.
Una vez en la bandeja de horno recubra nuevamente con una lámina de plástico y deje reposar 1 hora.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Caliente el aceite a 180ºC (360ºF), sumerja los buñuelos, hagalos dorar...
Etapa 7
...por cada cara.
Etapa 8
Cuando esté cocido, espolvoree el azúcar en polvo.
Observaciones
También puede congelar sus donuts con fondant por ejemplo o un ganache de chocolate.
¿Qué beber con esto?
Un buen café.
Conservación : 1 o 2 dias en un recipiente hermético.
Fuente : Segun Jaimie Oliver.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 340 ANA=30 % | 50 ANA=8 % | 2 020 ANA=100 % | 8 470 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 60 ANA=5 % | 8 ANA=1 % | 330 ANA=20 % | 1 370 ANA : 20 % |
| Por pieza | 3 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 4 ANA=1 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 Donuts : 1.55 €
- Por Donuts : 0.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Fugazza con tocino y queso comté, Estofado de ternera Bourguignon, Galletas de Navidad, Suflé de queso, Pastel de tomate, mostaza y atún, ... Verlos todos 211
Leche
Como estas otras recetas : Blanc manger de albaricoques, Salsa bechamel, Crackers de pesto, Pan de maíz para Anne, Crema pastelera de limón, ... Verlos todos 63
Mantequilla
Como estas otras recetas : Cigarrillos rusos, Crumble de manzana y whisky, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, Kugelhof para Nanou, ... Verlos todos 486
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crema de mantequilla, Tarta de clementina, Kouign-amann, Tarta de crema de chocolate y castañas, Gelatina de albaricoque, ... Verlos todos 368
Otras recetas que también podrás disfrutar
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico. 13 Octubre 2010403 K5 6 horas 30 min.
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera. 13 Octubre 2010321 K4 1 hora 25 min.
Ensalada de melocotones y menta
Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones. 7 Septiembre 2012327 K 20 min.
Salsa bechamel
La salsa bechamel es un gran clásico, se prepara a partir de una mezcla cocida de mantequilla-harina llamada "roux" (pelirrojo), y a la que se le añade leche que se cocina despacio. Así obtenemos una salsa espesa, que se usa en muchas recetas. 13 Junio 2024451 K 35 20 min.
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana. 31 Diciembre 20131.17 M4.0 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.