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Cake de espinacas y queso Comté
Para esta receta de cake salado, se utilizará una masa de cake clásica a la que se añaden espinacas cocinadas con chalotes y cubos de queso Comté.
124 K 3.8/5 (43 opiniones)481507
Última puesta al día: El 17 Abril 2016
Para 1 bizcocho salado, necesita:
- 1
4 huevos - 2
150 g de harina - 3
30 g de mantequilla - 4
10 g de levadura química - 5
100 ml de aceite de oliva - 6
Sal - 7
Pimienta - 8
2 chalotes - 9 30 g de mantequilla
- 10
100 g de espinacas cocidas - 11
100 g de Queso Comté - 12 Sal
- 13 Pimienta
- Peso total de estos ingredientes : 770 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
50 min.
En total
1 hora 15 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Prepare la masa
En el recipiente de su batidora, vierta 4 huevos, 150 g de harina, 30 g de mantequilla, 10 g de levadura química, 100 ml de aceite de oliva, sal y pimienta.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
En una sartén grande, derrita 30 g de mantequilla, luego agregue los chalotes, sal y pimienta.
Cocine 1 minuto sin coloración.
Cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Agregue 100 g de espinacas cocidas, y cocine el conjunto durante 2-3 minutos, el tiempo de "secar" un poco las espinacas.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Corte 100 g de Queso Comté en cubos pequeños.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Prepare el cake
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Mezcle bien las espinacas enfriadas y los cubos de queso en la masa.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Vierta en un molde para cake.
Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
Nota: Como siempre con los pasteles, si quieres que quede una bonita abertura en la parte superior al hornearlos, prueba este truco muy eficaz.
Etapa 9 - ⌛ 45 min.
Observaciones
Si no tiene un queso Comté, opte por otro queso (Gruyère, Beaufort, etc.) o para un sabor totalmente diferente, elija un queso de cabra.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 11 g ANA=18 % | 19 g ANA=8 % | 28 g ANA=39 % | 341 kcal ANA=17 % | 1 432 kJ ANA=17 % |
| Para la receta | 89 g ANA=138 % | 153 g ANA=58 % | 219 g ANA=301 % | 2 633 kcal ANA=132 % | 11 024 kJ ANA=132 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 1 bizcocho salado
3.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Aceite de oliva
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas "como en Langres"Espinacas y champiñones al pestoTarta fina de espinaca y patataHuevos escalfados con espinacas y leche de queso ComtéHuevos cocotte con espinacas Ver los 37 otros
Queso Comté
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