Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Baguette rellena
La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno.
Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera le dará un excelente plato que les encanta a los niños, pero no sólo a ellos.
Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera le dará un excelente plato que les encanta a los niños, pero no sólo a ellos.
124 K 3.4/5 (18 opiniones)
55 min.
Fácil
2.55 €
1 baguette
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Septiembre 2019
Para 1 baguette, necesita:
- 1
1 cebolleta - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
100 g de tocino ahumado - 4
2 huevos - 5
100 g de queso rallado - 6
1 pan baguette - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 690 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Lave, pele y corte 1 cebolleta separando por un lado la parte verde y por el otro la parte blanca.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, caliente 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, vierta 100 g de tocino ahumado .
Grille los tocinos y luego póngalos en un plato pequeño, pero dejando la grasa de cocción en la sartén.
Grille los tocinos y luego póngalos en un plato pequeño, pero dejando la grasa de cocción en la sartén.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Vierta en la sartén la parte blanca del cebollín, sal, pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Rompa 2 huevos en un bol y bata unos segundos.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Añada el tocino, el cebollín cocido (parte blanca), la parte verde cruda y 100 g de queso rallado.
Sale ligeramente, agregue pimienta y mezcle bien.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Sale ligeramente, agregue pimienta y mezcle bien.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Corte 1 pan baguette en 2 y excave el centro con un cuchillo de sierra.
Colóquelas en una bandeja de horno para repostería.
Colóquelas en una bandeja de horno para repostería.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Rellene los huecos con la mezcla...
Etapa 8 - ⌛ 30 min.
...y hornee durante unos 30 minutos de cocción.
Sirva caliente, corte porciones bastante grandes o bien de una sola pieza, un poco como un sándwich grande caliente.
Sirva caliente, corte porciones bastante grandes o bien de una sola pieza, un poco como un sándwich grande caliente.
Observaciones
Si no tiene cebollín, sustitúyalo por un pequeño puerro.
Basándonos esta idea, una baguette rellena, la receta puede declinarse de múltiples maneras, dele rienda suelta a su imaginación y cambie o reemplace lo que le plazca.
Basándonos esta idea, una baguette rellena, la receta puede declinarse de múltiples maneras, dele rienda suelta a su imaginación y cambie o reemplace lo que le plazca.
Conservación : Para degustar caliente, pero también se puede recalentar.
Fuente : Según una receta de internet.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 390 ANA=150 % | 2 730 ANA=260 % | 160 ANA=20 % | 1 790 ANA=90 % | 7 510 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 60 ANA=20 % | 400 ANA=40 % | 20 ANA=4 % | 260 ANA=10 % | 1 090 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 baguette : 2.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso rallado
Como estas otras recetas : Patatas de los vengadores, Parmentier de espinacas, Patatas estilo bourguignon, Polenta parmentier, Galettes bretonas, ... Verlos todos 75
Tocino ahumado
Como estas otras recetas : Ensalada campesina, Bocadillos de tomate ahumado, Tostadas de queso Montbenoit, Ternera Marengo, Huevos Meurette, ... Verlos todos 10
Huevo
Como estas otras recetas : Mayonesa de limón, Tarta isleña, Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Huevos escalfados, Salsa remoulette, ... Verlos todos 243
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada cretense, Polenta con hojas de remolacha, Ensalada surtida de primavera , Ensalada de kalamata, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, ... Verlos todos 82
Otras recetas que también podrás disfrutar
Gratinado de calabaza potimarron
Casi se le podría llamar "Parmentier" de potimarron, es una capa de restos de pollo, cubierta con una capa de puré de potimarron y queso, que se gratina en el horno. 21 Febrero 2011277 K 1 hora 35 min.
Huevos Benedict
Son huevos escalfados, servidos en una tostada cubierta con una rebanada de jamón tostado y todo cubierto de salsa holandesa. 8 Abril 2023239 K 1 hora 4 min.
Almendras laminadas tostadas
Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante. 9 Marzo 2020340 K3 30 min.
Charlotte de fresas
Para esta receta, bastante rápida, de pastel charlotte procedemos de manera muy clásica remojando galletas (bizcochos de soletilla) en un jarabe aromatizado con limón verde. El charlotte montado de esta menara, lo llenamos de capas sucesivas de nata montada y fresas. 17 Junio 2012158 K 3 horas 9 min.