Tartas fondant de crema de castañas
Esta receta es un delicioso compromiso entre un flan y una tarta, un fondant con un fuerte sabor a chocolate y crema de castañas.
56K 11 4.5
Última puesta al día: El 31 Enero 2016
Palabras clave para esta receta:
300 g de crema de castañas
2 
30 g de 
50 g de 
50 g de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 13 min. | 40 min. | 53 min. |
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
En un bol, vierta 300 g de crema de castañas e 2 huevos.
Etapa 2 - 1 min.
Mezclar bien con un batidor.
Etapa 3 - 3 min.
Añadir 30 g de harina y mezclar de nuevo.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 1 min.
Verter la mezcla de mantequilla + chocolate en el bol y mezclar.
Etapa 6 - 4 min.
Etapa 7 - 35 min.
Observaciones
Para una versión más lujosa, añada a la preparación un poco de marron glacé y una cucharada de whisky.
En lugar de moldes individuales, también puede utilizar un molde único.
En lugar de moldes individuales, también puede utilizar un molde único.
Conservación
Varios días en una caja metálica cerrada.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 724 Kcal o 7 218 Kj | 20 gr | 255 gr | 70 gr |
| 86 % | 8 % | 24 % | 11 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 325 Kcal o 1 361 Kj | 4 gr | 48 gr | 13 gr |
| 16 % | 1 % | 5 % | 2 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 3 gr | 43 gr | 12 gr |
| 14 % | 1 % | 4 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 piezas : 4.02 €
- Por pieza : 0.67 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Crema de castañas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Choux Mont-Blanc, Crema de castañas en sifón, Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Pastel de castañas, Verrines de vainilla, clementina y castaña, ... Todas |
 | Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Brownie, Mendiants, Galletas Vienesas, Mousse de chocolate con avellanas, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Magdalenas, Masa para choux, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Mont d'Or caliente con verduras, Alcachofas cremosas, ... Todas |
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de cebolla gratinada, Clafoutis de verduras, Arroz con leche con manzanas caramelo, Panecillo de brioche con castañas y manzana, Galletas de Navidad, ... Todas |
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