Arroz con leche al chocolate


Arroz con leche al chocolate
Si ya le gusta el arroz con leche clásico, seguramente le encantará esta versión aún más golosa, con dos chocolates.
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Última puesta al dí­a: El 15 Noviembre 2020

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PreparaciónCocciónTotal
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Arroz con leche al chocolate : Foto de la etapa1
Vierta 1 litro de leche entera en una olla grande antiadherente a fuego vivo.

Etapa 2 - 10 min.
Arroz con leche al chocolate : Foto de la etapa2
Lleve a ebullición, luego añada 200 g de arroz y 100 g de azúcar de caña.

Mezcle bien, y baje el fuego.

Etapa 3 - 15 min.
Arroz con leche al chocolate : Foto de la etapa3
Cocine así a fuego lento, revolviendo regularmente con una espátula de silicona.

Etapa 4 - 1 min.
Arroz con leche al chocolate : Foto de la etapa4
Cuando el arroz esté cocido, retire del fuego y añada 80 g de Chocolate con leche y 40 g de chocolate negro (en pedacitos o granos)...

Etapa 5 - 2 min.
Arroz con leche al chocolate : Foto de la etapa5
...mezcle hasta obtener un bonito color y una mezcla homogénea.

Etapa 6
Arroz con leche al chocolate : Foto de la etapa6
Reparta en dulceras individuales.

Si desea conservar en la nevera, recubra con plástico la parte superior de las dulceras todavía calientes, de esta manera usted va a atrapar un poco de humedad por debajo y su arroz con leche no se cuarteará con el enfriamiento.

Observaciones

La adición de los 2 chocolates, negro y con leche, es interesante para obtener un sabor a la vez fuerte (negro) y suave (con leche), pero si su preferencia va más hacia un sabor que al otro, no dude en variar las cantidades.

Puede añadir también pasas, se trata también una cuestión de gusto.

Conservación :

Algunos días en la nevera protegido por un film

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 888 Kcal o 7 905 Kj59 gr245 gr74 gr
94 %23 %23 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
133 Kcal o 557 Kj4 gr17 gr5 gr
7 %2 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
236 Kcal o 988 Kj7 gr31 gr9 gr
12 %3 %3 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

Casera.

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