Arroz con leche al chocolate
Si ya le gusta el arroz con leche clásico, seguramente le encantará esta versión aún más golosa, con dos chocolates.
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Última puesta al día: El 15 Noviembre 2020
Palabras clave para esta receta:ArrozLecheArroz con lecheChocolateCremosoPara 8 personas, necesita:
- 0
1 litro de leche entera - 1
200 g de arroz - 2
100 g de azúcar de caña - 3
80 g de Chocolate con leche - 4
40 g de chocolate negro - Peso total de estos ingredientes : 1 420 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 4 min. | 25 min. | 29 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Vierta 1 litro de leche entera en una olla grande antiadherente a fuego vivo.
Etapa 2 - 10 min.
Lleve a ebullición, luego añada 200 g de arroz y 100 g de azúcar de caña.
Mezcle bien, y baje el fuego.
Mezcle bien, y baje el fuego.
Etapa 3 - 15 min.
Cocine así a fuego lento, revolviendo regularmente con una espátula de silicona.
Etapa 4 - 1 min.
Cuando el arroz esté cocido, retire del fuego y añada 80 g de Chocolate con leche y 40 g de chocolate negro (en pedacitos o granos)...
Etapa 5 - 2 min.
...mezcle hasta obtener un bonito color y una mezcla homogénea.
Etapa 6
Reparta en dulceras individuales.
Si desea conservar en la nevera, recubra con plástico la parte superior de las dulceras todavía calientes, de esta manera usted va a atrapar un poco de humedad por debajo y su arroz con leche no se cuarteará con el enfriamiento.
Si desea conservar en la nevera, recubra con plástico la parte superior de las dulceras todavía calientes, de esta manera usted va a atrapar un poco de humedad por debajo y su arroz con leche no se cuarteará con el enfriamiento.
Observaciones
La adición de los 2 chocolates, negro y con leche, es interesante para obtener un sabor a la vez fuerte (negro) y suave (con leche), pero si su preferencia va más hacia un sabor que al otro, no dude en variar las cantidades.
Puede añadir también pasas, se trata también una cuestión de gusto.
Puede añadir también pasas, se trata también una cuestión de gusto.
Conservación
Algunos días en la nevera protegido por un film
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 888 Kcal o 7 905 Kj | 59 gr | 245 gr | 74 gr |
| 94 % | 23 % | 23 % | 11 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 133 Kcal o 557 Kj | 4 gr | 17 gr | 5 gr |
| 7 % | 2 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 236 Kcal o 988 Kj | 7 gr | 31 gr | 9 gr |
| 12 % | 3 % | 3 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 3.02 €
- Por persona : 0.38 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Tostadas francesas/Pan perdido, Panna cotta, Arroz con leche, , , ... Todas |
 | Arroz : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cómo hacer arroz en olla arrocera, , Arroz con leche chantilly, Kulibiak en terrina, , ... Todas |
 | Azúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Vaso europeo, , , , , ... Todas |
 | Chocolate con leche : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Mousse de 2 chocolates, ... Todas |
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