Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 8 min. | 10 min. | 25 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 132 Kcal o 13 113 Kj | 113 gr | 645 gr | 496 gr |
157 % | 43 % | 61 % | 75 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
404 Kcal o 1 691 Kj | 15 gr | 83 gr | 64 gr |
20 % | 6 % | 8 % | 10 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
78 Kcal o 327 Kj | 3 gr | 16 gr | 12 gr |
4 % | 1 % | 2 % | 2 % |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mascotas de las monjas, Saint-honoré, Gougères, Valay-Brest, Pozo de amor, ... Todas | |
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Crema de castañas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Como MaronSui, Crema de castañas en sifón, Bizcocho de castañas, Pastel de castañas, Galletas sablé de castañas y avellanas, ... Todas | |
Craquelin : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torta de Fougerolles, Masa para choux, ... Todas |
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