Última puesta al día: El 17 Marzo 2019
Palabras clave para esta receta:ChouxMasa para chouxCrema Mont-BlancChantillyCrema de castañasPastelería.Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 8 min. | 10 min. | 25 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 489 Kcal o 6 234 Kj | 31 gr | 253 gr | 154 gr |
74 % | 12 % | 24 % | 23 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
192 Kcal o 804 Kj | 4 gr | 33 gr | 20 gr |
10 % | 2 % | 3 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
37 Kcal o 155 Kj | 1 gr | 6 gr | 4 gr |
2 % | <1 % | 1 % | 1 % |
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![]() | Crema chantillí : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pavlova, , Crema bávara , Pequenas charlottes con cerezas griottines, Chocolate vienés, ... Todas |
![]() | Crema de castañas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crema de castañas en sifón, , Bizcocho de castañas, Galletas sablé de castañas y avellanas, , ... Todas |
![]() | Craquelin : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para choux, Torta de Fougerolles, ... Todas |
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