Micocina-facil.com

1 032 recetas fáciles y claramente explicadas, con 11 336 fotos y 77 ví­deos

Copa de fresas, menta y chantilly


Copa de fresas, menta y chantilly
Una crema pastelera de menta, unos cubos de fresa y una capa de crema batida.
190 7284.9/5 para 20 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
1 hora 30 min.1 hora 30 min.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa1
Prepare 250 g de Crema pastelera, pero haga infusionar 15 minutos en la leche caliente 1 puñado de hojas de menta fresca.

Etapa 2 - 25 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa2
Y luego proceda como para una crema pastelera clásica.

Puede añadir, una vez enfriada la crema, 3 gotas de colorante alimenticio verde.

Etapa 3 - 15 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa3
Lave 250 g de fresas, espolvoree con 2 cucharas soperas de Azúcar de vainilla y el zumo de ½ limón.

Mezcle bien.

Etapa 4 - 10 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa4
Prepare 250 g de crema chantillí­.

Etapa 5 - 5 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa5
Comience el montaje: en un vaso, ponga en el fondo una capa de crema pastelera de menta de 1 cm o 0.5 pulgadas de espesor.

Etapa 6 - 5 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa6
Ponga una capa de fresas dos veces más gruesa.

Etapa 7 - 5 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa7
Termine con crema chantilly.

Etapa 8 - 5 min.
Copa de fresas, menta y chantilly : Foto de la etapa8
Decore con algunas hojas de menta y una pequeña galleta.

Sirva sin esperar.

Si termina antes de lo previsto, ponga en espera en la nevera, pero no más de media hora.

Observaciones

Puede aligerar un poco la crema pastelera incorporando suavemente ¼ de la crema chantilly.

Si desea prepararla con antelación, haga la crema pastelera la víspera, por ejemplo, pero no corte las fresas y prepare la crema chantilly al último momento, será mejor.

Consejo de conservación: la capa de chantilly debe cubrir completamente las fresas para aislarlas del aire.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 334 Kcal o 5 585 Kj26 gr130 gr88 gr
67 %10 %12 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
156 Kcal o 653 Kj3 gr15 gr10 gr
8 %1 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
222 Kcal o 929 Kj4 gr22 gr15 gr
11 %2 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Nota: Estos precios sólo son una estimación

Cambiar moneda:

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
FresasFresas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Eton mess, , , No hay que sumergir las fresas en agua, ... Todas
Crema pasteleraCrema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Milhojas, Crema de almendras o franchipán, , , ... Todas
Crema chantillí­Crema chantillí­ : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vasito Bella Helena, , , , , ... Todas
Azúcar de vainillaAzúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Nougat helado, Brioche a la antigua, Compota de pera, ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/09/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

Pueden, si gustan ustedes, añadir comentarios sobre esta receta: por qué les gustó o no, lo que modificaron, cuál(es) resultado(s) obtuvieron, señalar un error u olvido etc. También pueden hacer preguntas, las contestaré todas a no ser que ya lo hizo alguien antes que yo.
No vacilen entonces en comentar, siempre me interesa mucho su opinión, pero de antemano les agradezco no escribir en lenguaje SMS o únicamente en MAYÚSCULAS, sino en un español correcto, de lo contrario su mensaje podrí­a verse rechazado...

Les invito que consulten los consejos para dejar comentarios o imágenes (lo que se debe hacer y lo que no).

I am not a leaving thing

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página