Tarta de melocotón y té verde


Tarta de melocotón y té verde
Para esta delicada tarta de melocotón y té verde, se utiliza una base de masa quebrada horneada"à blanc" en la que se coloca una crema pastelera de té verde, seguida de cuartos de melocotón blanco escalfados.
42K 4.9/5 basada en 15 opiniones
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 2 Octubre 2016

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
41 min.30 min.1 hora 11 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Tarta de melocotón y té verde
Prepare 400 g de Crema pastelera, que habrá remojado en leche 1 cuchara pequeña de Té durante 5 minutos.

Recomiendo el té verde, que combina muy bien con los melocotones y no es amargo.

Etapa 2
Tarta de melocotón y té verde
Aparte de la infusión de té verde en la leche, proceda como para un flan clásico, y al final añada 5 gotas de colorante alimenticio verde para darle un bonito color.

Dejar enfriar tapado.

Etapa 3 - 25 min.
Tarta de melocotón y té verde
Extender 300 g de Masa sablée, luego forrar el molde y hornear la masa sola.

Etapa 4 - 5 min.
Tarta de melocotón y té verde
Embolsar 4 melocotóns (preferiblemente blanco) en 1 litro de Jarabe para escalfar y cortar cada uno en ocho cuñas.

Etapa 5 - 3 min.
Tarta de melocotón y té verde

Colocar

la tartaColocar las natillas de té en una capa uniforme en el fondo de la tarta.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta de melocotón y té verde
Repartir los cuartos de melocotón, bien escurridos, sobre la crema.

Etapa 7 - 3 min.
Tarta de melocotón y té verde
Si es posible, cubra la fruta con una capa de albaricoque para darle brillo y protegerla de la oxidación (sobre todo si no va a servir la tarta antes de 2 horas).

Etapa 8
Tarta de melocotón y té verde
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
Puede variar la receta utilizando té negro en lugar de verde, en este caso sólo déjelo reposar durante 3 minutos como máximo, de lo contrario obtendrá algo de amargor en la crema.
Conservación
Un día en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 209 Kcal o 9 249 Kj48 gr607 gr140 gr
110 %18 %57 %21 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
99 Kcal o 414 Kj2 gr27 gr6 gr
5 %1 %3 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
368 Kcal o 1 541 Kj8 gr101 gr23 gr
18 %3 %10 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Leche, Gluten, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 9.64 €
  • Por persona : 1.61 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tostadas a la plancha con puerros y Camembert
Tostadas a la plancha con puerros y Camembert
Para esta receta, tostadas cubiertas con una cremosa fondue de puerros, sobre la que se colocan lonchas de queso Camembert, que se funden y doran en el horno.
46K 21 min. 6 Marzo 2020
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
324K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
348K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
250K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
275K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/06/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página